Špecifikácia
Vzhľad:Olejovitá kvapalina alebo prášok, dobrá tekutosť a rozpustnosť.
Aplikácia:S čistou a štipľavou príchuťou čili je produkt široko používaný pri morení zeleniny, morení jedlých húb a rias, sušených bôbov, repasovaných výrobkov zo sušenej fazule, nových sójových produktov, varenia alebo vyprážaných vodných produktov, zmesových korenín, nafukovaných potravín atď.
Špecifikácia Capsicum Oleoresin
O/S 0,5 milióna shu - 6 miliónov shu
Oleorezín z papriky
W/S 0,5 milióna shu - 2 milióny shu
Odfarbujte Capsicum Oleoresin
0,6 milióna shu - 1,5 milióna shu
Certifikát analýzy
| PARAMETRE | ŠPECIFIKÁCIE | VÝSLEDKY |
| Zápach | Typický čili pach s vysokou štipľavosťou | Kvalifikovaný |
| Farba | Červená | Kvalifikovaný |
| Vzhľad | Tmavo červená olejová kvapalina | Kvalifikovaný |
| Celkové % kapsaicinoidu | ≥ 3 % | 3,3 % |
| Totálny heavy metal | Menej ako 10 str./min | Kvalifikovaný |
| Zvyšok hexánu | 5 str./min. Max | 1,3 ppm |
| Celkový zvyšok rozpúšťadla | 50 str./min Max | 2,72 ppm |
| Záver: Vyhovuje GB 30616-2014 | ||
Detailný obrázok
