Vlastnosti produktu
1) Čerstvý cesnakový extrakt, parou destilovaný, prírodný, bez rozpúšťania a bez pridania;
2) Čistý prchavý olej, čistá cesnaková príchuť, rozpustný v etanole, úplne miešateľný s rastlinným olejom;
3) Aróma a chuť každého gramu cesnakového oleja zodpovedá 600 gramom čerstvého cesnaku.
Aplikácie
(1) Prísady do potravín
(2) Zdravé potravinové suroviny, farmaceutické suroviny;
(3) voňavá surovina so slanou príchuťou;
(4) Potraviny, ako sú varené mäsové výrobky, hotové jedlá, nafukované jedlá a pečivo, sú ochutené.
Podrobné informácie
【Dávkovanie】 Pridajte podľa charakteristík výrobného procesu. Referenčné dávkovanie: slaná príchuť: 0,1%-0,3%; mäsové výrobky: 0,01 %-0,03 %; instantné rezance: 0,02 % - 0,03 %; korenené jedlá: 0,02 % – 0,05 %.
【Skladovanie balenia】 1 kg, 5 kg fluórovaný sud, 20 kg, 50 kg oceľovo-plastový kompozitný sud. Skladujte v uzavretej nádobe odolnej voči svetlu a skladujte v chladnom, vetranom sklade. Trvanlivosť je 18 mesiacov, lepšie skladovanie v chladničke.
【Výkonná norma】 GB 1886.272-2016 Cesnakový olej.
| Projekt | Index |
| Index lomu (20°C) | 1 550 až 1 590 |
| Relatívna hustota (25 °C/25 °C) | 1,050 až 1,120 |
| Celkový arzén (ako As) / (mg/kg) | ≤3 |
| Ťažké kovy (vypočítané ako Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Plynový chromatogram | V súlade s charakteristickým chromatogramom cesnakového oleja |
Certifikát analýzy
| Názov produktu | Cesnakový olej | Dátum Mfg | 20. novembra 2022 | |
| šarža č. | BIOF221120 | Dátum vypršania platnosti | 19. novembra 2024 | |
| Balenie | Plastový bubon | Množstvo | 3000 kg | |
| Položky | Špecifikácia | Výsledky testov | ||
| Popisy | svetložltá kvapalina | svetložltá kvapalina | ||
| Cesnakový olejový test | ≥98 % | 98 % | ||
| Emulgátor ,% | ≤ 2,0 | 2% | ||
| Strata sušením | ≤1,0 | 1,0 | ||
| Olovo (Pb) | ≤ 5 ppm | ＜5 ppm | ||
| Skúška arzénu | ≤ 5 ppm | ＜5 ppm | ||
| ZÁVER: V súlade so špecifikáciou | ||||
