Ergotioneín je prírodný antioxidant, ktorý dokáže chrániť bunky v ľudskom tele a je dôležitou účinnou látkou v organizmoch. Prírodné antioxidanty sú bezpečné a netoxické a stali sa centrom výskumu. Ergotioneín vstúpil do zorného poľa ľudí ako prírodný antioxidant. Má rôzne fyziologické funkcie, ako je zachytávanie voľných radikálov, detoxikácia, udržiavanie biosyntézy DNA, normálny rast buniek a bunková imunita.
Vzhľadom na významné a jedinečné biologické funkcie ergotioneínu vedci z rôznych krajín už dlho študujú jeho aplikáciu. Hoci ešte potrebuje ďalší vývoj, má veľkú inšpiráciu pre svoje uplatnenie v rôznych oblastiach. Ergotioneín má široké uplatnenie a trhové vyhliadky v oblasti transplantácie orgánov, ochrany buniek, medicíny, potravín a nápojov, funkčných potravín, krmív pre zvieratá, kozmetiky a biotechnológie.
Tu sú niektoré aplikácie ergotioneínu:
Pôsobí ako jedinečný antioxidant
Ergotioneín je netoxický prírodný antioxidant s vysokou ochranou buniek, ktorý nie je ľahko oxidovateľný vo vode, čo mu umožňuje dosiahnuť v niektorých tkanivách koncentrácie až mmol a stimuluje prirodzený antioxidačný obranný systém buniek. Spomedzi mnohých dostupných antioxidantov je ergotioneín obzvlášť jedinečný, pretože chelátuje ióny ťažkých kovov, čím chráni červené krvinky v tele pred poškodením voľnými radikálmi.
Na transplantáciu orgánov
Množstvo a trvanie zachovania existujúceho tkaniva zohráva rozhodujúcu úlohu v úspechu transplantácie orgánov. Najbežnejšie používaným antioxidantom na konzerváciu orgánov je glutatión, ktorý je pri vystavení prostrediu vysoko oxidovaný. Dokonca aj v chladenom alebo tekutom prostredí je jeho antioxidačná kapacita značne znížená, čo spôsobuje cytotoxicitu a zápal a vyvoláva proteolýzu tkaniva. Ergotioneín sa zdá byť antioxidantom, ktorý je stabilný vo vodnom roztoku a môže tiež chelátovať ióny ťažkých kovov. Môže byť použitý ako náhrada glutatiónu v oblasti ochrany orgánov pre lepšiu ochranu transplantovaných orgánov.
Pridáva sa do kozmetiky ako ochrana pokožky
Ultrafialové UVA lúče na slnku môžu prenikať do dermis vrstvy ľudskej pokožky, ovplyvňujú rast epidermálnych buniek, spôsobujú smrť povrchových buniek, čo vedie k predčasnému starnutiu pokožky, zatiaľ čo ultrafialové UVB lúče môžu ľahko spôsobiť rakovinu kože. Ergotioneín môže minimalizovať tvorbu reaktívnych foriem kyslíka a chrániť bunky pred poškodením žiarením, takže ergotioneín môže byť pridaný do niektorých kozmetických prípravkov ako ochrana pokožky pri vývoji vonkajších produktov starostlivosti o pleť a ochrannej kozmetiky.
Oftalmologické aplikácie
V posledných rokoch sa zistilo, že ergotioneín hrá kľúčovú úlohu pri ochrane očí a mnohí výskumníci dúfajú, že vyvinú oftalmologický produkt na uľahčenie terapeutických očných operácií. Očné operácie sa zvyčajne vykonávajú lokálne. Rozpustnosť vo vode a stabilita ergotioneínu poskytuje uskutočniteľnosť takýchto operácií a má veľkú aplikačnú hodnotu.
Aplikácie v iných oblastiach
Ergotioneín sa používa v mnohých oblastiach vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam. Napríklad sa používa vo farmaceutickej oblasti, v oblasti potravín, v oblasti zdravotnej starostlivosti, v oblasti kozmetiky atď. V oblasti medicíny sa môže použiť na liečbu zápalu atď. prípravky atď.; V oblasti zdravotníckych produktov môže predchádzať vzniku rakoviny atď. a môžu sa z neho vyrábať funkčné potraviny, funkčné nápoje atď.; V oblasti kozmetiky sa môže použiť Používa sa na boj proti starnutiu a môžu sa z neho vyrábať opaľovacie a iné produkty.
Ako sa zvyšuje povedomie ľudí o zdravotnej starostlivosti, vynikajúce vlastnosti ergotioneínu ako prírodného antioxidantu budú postupne široko uznávané a uplatňované.
Čas odoslania: 12. decembra 2023
