Specifikacija
Topen v olju, topen v vodi, superkritičen in močan.
Videz: Temno rdeča, oljnata tekoča oljna smola ali prah z dobro tekočnostjo in topnostjo.
Aplikacija
Paprikino oljno smolo je svetlo rdeče barve in zelo dobre jakosti barve, zato se pogosto uporablja v živilski, farmacevtski, kozmetični industriji, industriji krme itd. Uporablja se v različnih aplikacijah, kot so klobase, mešanje začimb, izdelki iz moke, kumarice, prigrizki
Specifikacije oljne smole paprike:
V olju topen E6-E250
Vodotopno E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Potrdilo o analizi
| POSTAVKA | SPECIFIKACIJA | REZULTATI | KVALIFIKACIJA |
| Fizično | |||
| barva | Rdeča | Rdeča | Kvalificiran |
| Videz | Temno rdeča viskozna tekočina | Temno rdeča viskozna tekočina | Kvalificiran |
| Vonj | Aromatičen | Značilen vonj po papriki | Kvalificiran |
| Kemični | |||
| Barvna vrednost | Min. 100.000 CU | 100.100 CU | Kvalificiran |
| Ostrina | maks. 500 SHU | 78 ŠU | Kvalificiran |
| Pb | <2 PPM | Negativno | Kvalificiran |
| As | <3 PPM | Negativno | Kvalificiran |
| Ostanek heksana | <5 PPM | Negativno | Kvalificiran |
| Skupni ostanek | <20 PPM | Negativno | Kvalificiran |
| Mikrobiološki | |||
| Skupno število plošč | <1000 cfu/g | 70 cfu/g | Kvalificiran |
| Plesni in kvas | <100 cfu/g | 20 cfu/g | Kvalificiran |
| E. Coli | Odsoten/g | odsoten | Kvalificiran |
| Koliformna | Pod 3MPN/g | Pod 3MPN/g | Kvalificiran |
| Bacillus Cereus | Odsoten25/g | Odsoten25/g | Kvalificiran |
| Salmonela | Ni mogoče zaznati v 25 g | Ni mogoče zaznati v 25 g | Kvalificiran |
Slika podrobnosti
