Funkcije in uporabni izdelki
1. Raztopi in daje hrani edinstven vonj in barvo;
2. Sredstvo proti viskoznosti
--- Sadje, kot so rozine;
--- Žvečilni gumi, izdelki iz sladkega korena (pogosto uporabljajo MCT in naravni vosek)
3. Pečena hrana;
4. Nadomestno mineralno olje za izdelavo mazalnega olja;
5. Uporablja se kot sredstvo proti prahu v prahu;
6. Zmanjšajte viskoznost mastnih živilskih sestavin, kot sta vitamin E in lecitin;
7. Uporablja se kot sredstvo za motnost v pijačah;
8. Uporablja se kot mazivo in sredstvo za ločevanje pri laminiranju klobas
Uporabljeni izdelki
Trdne pijače
Šejki, ki nadomeščajo obrok
Ketogena kava
Energijske ploščice
Tablete
Potrdilo o analizi
Ime izdelka: MCT olje v prahu 70% | Količina: 3000 kg | Serijska št.: 20210815 | |||||||
Datum izdelave: 15.8.2021 | Datum vzorčenja: 18.8.2021 | Datum pošiljanja: 22.8.2021 | |||||||
USP30Referenčni standard: USP30 | Pakiranje: 20 kg/karton | Datum izteka: 2023.08.14 | |||||||
Postavka | Specifikacije | Rezultati | |||||||
Videz | Homogen bel ali svetlo rumen prah | Skladnost | |||||||
Vonj in okus | Značilen vonj in okus, brez tujkov | Skladnost | |||||||
Znak | Prosto tekoč suh prah, brez strjevanja ali oprijema | Skladnost | |||||||
Nečistoče | Brez tujkov s prostim očesom | Skladnost | |||||||
% maščobe | ≥70 | 70.8 | |||||||
Vlaga % | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Kislinsko število/mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Peroksidno število/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Štetje aerobnih plošč/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliformne bakterije/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Plesen/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Kvas/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Ne zaznati | Ne zaznati | |||||||
Salmonela | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
% pepela | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
beljakovine % | 4-12 | 6.28 |
Ogljikovi hidrati/% | 20-27 | 22.92 |
Naslednje postavke bodo testirane v rednih intervalih (najmanj 2X na leto) v neodvisnem laboratoriju: | ||
Aravnotoksin B1/μg/kg | ≤10 | Skladnost |
(a)benzopiren a /μg/kg | ≤10 | Skladnost |
(Kot )/mg/kg | ≤0,1 | Skladnost |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Skladnost |
Zaključek | V skladu s specifikacijo |