Eritritol
Uvod:je aditiv za živila, izdelan iz glukoze kot glavne surovine, fermentiran in preoblikovan s kvasom ter nato rafiniran.
Model:30-60 mesh, 18-60 mesh, pod 60 mesh, lastnosti prahu: naravno fermentirano sladilo, 0 sladkorja, 0 energije, visoka toleranca, osvežilen okus. V kombinaciji z močnim sladilom lahko bistveno izboljša slab okus, kot je grenkoba ali kovinski okus po sladilu. Primeren je za proizvodnjo hrane brez sladkorja.
Aplikacije:pijače, mlečni izdelki, zdravstveni izdelki, sladoled, sladkarije, zobna pasta, namizna sladila in druga področja.
Regulativni status:aditivi za živila
Potrdilo o analizi
Ime izdelka | Eritritol | Datum izdelave | 17/09/202116/09/2023 | Št. serije: Št. serije: | 20210917 | |
Količina | 20MT | Datum preizkusa | 22. 9. 2021 | |||
Testni kriterij | GB26404-2001 | |||||
Preizkusni predmet | Preizkusni predmet | Merilo | Rezultat | Posamezna presoja | ||
Videz | -- | Bel kristalni prah | Beli kristalinični prah | √ | ||
Test (suha osnova) | % | 99,50-100,50 | 99,96 % | √ | ||
PH Vrednost PH | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Izguba pri sušenju | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Območje taljenja, ℃ | 119-123 | 119.2-122.5 | √ | |||
Kot | mg/kg | ≤0,3 | <0,01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Zmanjšanje sladkorjev | % | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Ribitol in glicerol | % | ≤0,1 | <0,01 | √ | ||
Skupaj kolonij | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Kvas in plesni | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Koliformna | MPN/g | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Patogeni | Salmonela | Negativno | Negativno | √ | ||
Šigela | Negativno | Negativno | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negativno | Negativno | √ | |||
β beta hemolitični streptokok | Negativno | Negativno | √ | |||
Zaključek | Potrjena kakovost |