Lastnosti izdelka
1) Ekstrakt ingverja, parna destilacija, brez raztapljanja in dodajanja;
2) čisto hlapno olje, topno v etanolu, ki se popolnoma meša z rastlinskim oljem;
3) Vsak gram ingverjevega olja ima aromo in okus, enakovreden 650 gramom svežega ingverja.
Aplikacija
(1)Sestavine hrane;
(2) Sestavine zdrave hrane;
(3)Slane sestavine;
(4) Aromatizator za dnevne kemične izdelke.
Specifikacija
【Doziranje】 Dodajte glede na značilnosti proizvodnega procesa. Referenčni odmerek: slan okus: 0,1%-0,3%; mesni izdelki: 0,01%-0,03%; instant rezanci: 0,02%-0,03%; začinjena hrana: 0,02%-0,05%.
【Shranjevanje paketov】 1 kg, 5 kg fluoriran sod, 20 kg, 50 kg kompozitni sod iz jekla in plastike. Hraniti v zaprti posodi, neprepustni za svetlobo, in v hladnem, prezračenem skladišču. Rok uporabnosti je 18 mesecev, shranjevanje v hladilniku pa je boljše.
【Izvršni standard】 GB 1886.29 Ingverjevo olje.
Projekt | Kazalo |
Indeks loma (20°C) | 1.550 ~ 1.590 |
Relativna gostota (25°C/25°C) | 1.050 ~ 1.120 |
Skupni arzen (kot As) / (mg/kg) | ≤3 |
Težke kovine (izračunano kot Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
Plinski kromatogram | V skladu z značilnim kromatogramom česnovega olja |
Standard kakovosti
Standard kakovosti | GB 30616 - 2014 | |
Predmeti | Omejitev | Testna metoda |
Vsebnost hlapnega olja (ml/100 g) | ≥ 20,0 | LY/T 1652 |
Relativna gostota (20 °C/20 °C) | 1,025 ~ 1,045 | GB/T 11540 |
Lomni količnik (20 °C) | 1,562 ~ 1,582 | GB/T 14454,4 |
Težke kovine (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Svinec (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |
Potrdilo o analizi
Standard kakovosti | GB 30616 - 2014 | |
Predmeti | Omejitev | Testna metoda |
Vsebnost gingerola (%) | 20±1 | Enterprise Standard |
Vsebnost hlapnega olja (ml/100 g) | ≥ 40,0 | LY/T 1652 |
Relativna gostota (20 °C/20 °C) | 0,948 ~ 0,968 | GB/T 11540 |
Lomni količnik (20 °C) | 1,493 ~ 1,513 | GB/T 14454,4 |
Težke kovine (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Svinec (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |