Sialna kislina je generični izraz za družino kislih molekul sladkorja, ki jih pogosto najdemo na najbolj oddaljenih koncih glikanskih verig na površini živalskih celic in v nekaterih bakterijah. Te molekule so običajno prisotne v glikoproteinih, glikolipidih in proteoglikanih. Sialne kisline igrajo ključno vlogo v različnih bioloških procesih, vključno z medceličnimi interakcijami, imunskimi odzivi in prepoznavanjem sebe od ne-jaza.
Sialna kislina (SA), znanstveno znana kot "N-acetilneuraminska kislina", je naravno prisoten ogljikov hidrat. Prvotno je bil izoliran iz mucina v submandibularni žlezi, od tod tudi njegovo ime. Sialno kislino običajno najdemo v obliki oligosaharidov, glikolipidov ali glikoproteinov. V človeškem telesu imajo možgani najvišjo raven slinske kisline. Siva snov možganov vsebuje 15-krat več slinaste kisline kot notranji organi, kot so jetra in pljuča. Glavni prehranski vir slinske kisline je materino mleko, najdemo pa jo tudi v mleku, jajcih in siru.
Tukaj je nekaj ključnih točk o sialni kislini:
Strukturna raznolikost
Sialne kisline so raznolika skupina molekul z različnimi oblikami in modifikacijami. Ena pogosta oblika je N-acetilnevraminska kislina (Neu5Ac), obstajajo pa tudi druge vrste, kot je N-glikolilnevraminska kislina (Neu5Gc). Struktura sialnih kislin se lahko med vrstami razlikuje.
Prepoznavanje celične površine
Sialne kisline prispevajo k glikokaliksu, z ogljikovimi hidrati bogati plasti na zunanji površini celic. Ta plast je vključena v celično prepoznavanje, adhezijo in komunikacijo. Prisotnost ali odsotnost specifičnih ostankov sialne kisline lahko vpliva na medsebojno delovanje celic.
Modulacija imunskega sistema
Sialne kisline igrajo vlogo pri modulaciji imunskega sistema. Na primer, sodelujejo pri maskiranju celičnih površin pred imunskim sistemom in preprečujejo, da bi imunske celice napadle lastne celice telesa. Spremembe vzorcev sialne kisline lahko vplivajo na imunski odziv.
Virusne interakcije
Nekateri virusi med procesom okužbe izkoriščajo sialne kisline. Virusni površinski proteini se lahko vežejo na ostanke sialne kisline na gostiteljskih celicah, kar olajša vstop virusa v celico. Ta interakcija je opažena pri različnih virusih, vključno z virusi gripe.
Razvoj in nevrološka funkcija
Sialne kisline so ključne pri razvoju, predvsem pri nastanku živčnega sistema. Sodelujejo pri procesih, kot sta migracija živčnih celic in tvorba sinaps. Spremembe izražanja sialne kisline lahko vplivajo na razvoj in delovanje možganov.
Prehranski viri
Čeprav lahko telo sintetizira sialne kisline, jih lahko dobimo tudi s hrano. Na primer, sialne kisline najdemo v živilih, kot sta mleko in meso.
Sialidaze
Encimi, imenovani sialidaze ali nevraminidaze, lahko cepijo ostanke sialne kisline. Ti encimi so vključeni v različne fiziološke in patološke procese, vključno s sproščanjem novonastalih virusnih delcev iz okuženih celic.
Raziskave sialnih kislin so v teku in njihov pomen v različnih bioloških procesih se še naprej raziskuje. Razumevanje vloge sialnih kislin ima lahko posledice za področja, ki segajo od imunologije in virologije do nevrobiologije in glikobiologije.
Čas objave: 12. decembra 2023
