Raziskovanje prednosti palmitinske kisline

Palmitinska kislina (heksadekanojska kislina vNomenklatura IUPAC) je amaščobna kislinas 16-karbonsko verigo. Najpogostejši jenasičene maščobne kislinenajdemo v živalih, rastlinah in mikroorganizmih. Njegovokemijska formulaje CH₃(CH₂)₁₄COOH, njegovo razmerje C:D (skupno število ogljikovih atomov glede na število dvojnih vezi ogljik-ogljik) pa je 16:0. Je glavna sestavinapalmovo oljeiz sadjaElaeis guineensis(oljne palme), kar predstavlja do 44 % skupnih maščob. Meso, siri, maslo in drugi mlečni izdelki vsebujejo tudi palmitinsko kislino, ki znaša 50–60 % vseh maščob.

Palmitinsko kislino je odkrilEdmond Frémy(leta 1840) vsaponifikacijapalmovega olja, ta postopek pa je še danes primarna industrijska pot za proizvodnjo kisline.trigliceridi(maščobe) vpalmovo oljesohidroliziranz vodo pri visoki temperaturi in dobljeno mešanicofrakcijsko destilirano.

Palmitinsko kislino proizvajajo številne rastline in organizmi, običajno v majhnih količinah. Med pogostimi živili je prisoten vmleko,maslo,sir, in nekajmeso, kot tudikakavovo maslo,olivno olje,sojino olje, insončnično olje.

Palmitinska kislina je nasičena maščobna kislina, ki jo pogosto najdemo v živalih in rastlinah. Je glavna sestavina palmovega olja, najdemo pa ga tudi v mesu, mlečnih izdelkih in nekaterih rastlinskih oljih. Palmitinska kislina je na voljo tudi v obliki prahu in ima širok spekter uporabe v različnih panogah.

Palmitinska kislina v prahu se pogosto uporablja v kozmetični industriji in industriji osebne nege. Znano je po svojih mehčalnih lastnostih, ki pomagajo mehčati in gladiti kožo. Običajno se uporablja pri izdelavi krem, losjonov in vlažilcev. Palmitinska kislina v prahu se uporablja tudi v izdelkih za nego las za nego in nego las.

Palmitinska kislina se lahko uporablja na teh področjih:

Površinsko aktivna snov

Za proizvodnjo se uporablja palmitinska kislinamila,kozmetika, in industrijske plesnisredstva za sproščanje. Te aplikacije uporabljajo natrijev palmitat, ki se običajno pridobiva zsaponifikacijapalmovega olja. V ta namen se palmovo olje, pridobljeno iz palm (vrsteElaeis guineensis), se zdravi znatrijev hidroksid(v obliki kavstične sode ali luga), ki povzročahidrolizaodesterskupine, donosglicerolin natrijev palmitat.

Živila

Ker je poceni in doda teksturo terobčutek v ustih” na predelano hrano (pripravljena hrana), palmitinska kislina in njena natrijeva sol se široko uporabljajo v živilih. Natrijev palmitat je dovoljen kot naravni dodatek vorganskoizdelkov.

Farmacevtski izdelki

Palmitinska kislina v prahu se uporablja kot pomožna snov v različnih formulacijah zdravil in dodatkov. Pogosto se uporablja kot mazivo pri izdelavi tablet in kapsul. Prah palmitinske kisline se lahko uporablja tudi kot nosilec za farmacevtske učinkovine, kar pomaga izboljšati njihovo stabilnost in biološko uporabnost.

Kmetijstvo

Prah palmitinske kisline se uporablja kot sestavina živalske krme. Pogosto se doda krmi za živino za izboljšanje hranilne vrednosti in okusnosti. Prah palmitinske kisline se lahko uporablja tudi kot premaz za kmetijske vložke, kar pomaga izboljšati njihovo razpršenost in učinkovitost.

Vojaški

Aluminijsolipalmitinske kisline innaftenska kislinaso biliželirna sredstvauporabljali s hlapnimi petrokemikalij medsvetovne vojneproizvajatinapalm. Beseda "napalm" izhaja iz besed naftenske kisline in palmitinske kisline.

Na splošno ima prašek palmitinske kisline širok spekter uporabe v različnih panogah, zaradi česar je vsestranska in dragocena sestavina. Zaradi njegovih mehčalnih lastnosti, stabilnosti in vsestranskosti je priljubljena izbira med formulatorji in proizvajalci, ki želijo izboljšati kakovost in učinkovitost izdelkov.