Presnova
Vitamin B2, znan tudi kot riboflavin, je vodotopen vitamin, ki igra ključno vlogo pri različnih presnovnih procesih v telesu. Tu so ključne točke o vitaminu B2:
Funkcija:
Riboflavin je ključna sestavina dveh koencimov: flavin mononukleotida (FMN) in flavin adenin dinukleotida (FAD). Ti koencimi so vključeni v številne redoks reakcije in igrajo ključno vlogo pri energetski presnovi.
Energijski metabolizem:
FMN in FAD sta bistvena pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Sodelujejo v transportni verigi elektronov, ki je osrednjega pomena za proizvodnjo adenozin trifosfata (ATP), primarne energetske valute v telesu.
Viri riboflavina:
Prehranski viri riboflavina vključujejo:
Mlečni izdelki (mleko, jogurt, sir)
Meso (zlasti organsko meso in pusto meso)
jajca
Zelena listnata zelenjava
Oreščki in semena
Obogatena žita in zrna
Pomanjkanje:
Pomanjkanje riboflavina je v razvitih državah redko zaradi razpoložljivosti hrane, bogate z riboflavinom. Lahko pa se pojavi v primerih slabega vnosa s hrano ali motene absorpcije.
Simptomi pomanjkanja lahko vključujejo vneto grlo, pordelost in oteklost sluznice grla in jezika (magenta jezik), vnetje in pordelost sluznice oči (fotofobija) in razpoke ali rane na zunanji strani ustnic (cheilosis). .
Priporočeni prehranski vnos (RDA):
Priporočeni dnevni vnos riboflavina se razlikuje glede na starost, spol in življenjsko obdobje. RDA je izražena v miligramih.
Stabilnost riboflavina:
Riboflavin je razmeroma stabilen na vročino, vendar ga lahko uniči izpostavljenost svetlobi. Živila, bogata z riboflavinom, je treba hraniti v neprozornih ali temnih posodah, da zmanjšate razgradnjo.
Dodatek:
Dodatek riboflavina na splošno ni potreben za posameznike z uravnoteženo prehrano. Lahko pa se priporoča v primerih pomanjkanja ali določenih zdravstvenih stanj.
Zdravstvene koristi:
Poleg njegove vloge pri energetski presnovi se domneva, da ima riboflavin antioksidativne lastnosti. Lahko prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Interakcije z zdravili:
Dodatki riboflavina lahko vplivajo na nekatera zdravila, vključno z nekaterimi antidepresivi, antipsihotiki in zdravili, ki se uporabljajo pri zdravljenju migrene. Pomembno je, da se o uporabi dodatkov pogovorite z zdravniki, zlasti ko jemljete zdravila.
Zagotavljanje ustreznega vnosa riboflavina z uravnoteženo prehrano je pomembno za splošno zdravje, proizvodnjo energije ter ohranjanje zdrave kože in oči. Za osebne nasvete o prehrani in dodatkih se morajo posamezniki posvetovati z zdravstvenimi delavci.
Čas objave: 17. januarja 2024
