Vitamin B9 je znan tudi kot folat ali folna kislina. Je vodotopen vitamin, ki igra ključno vlogo v različnih bioloških procesih. Tukaj je nekaj pomembnih vidikov vitamina B9:
Sinteza in popravilo DNK:Folat je nujen za sintezo in popravilo DNK. Ima ključno vlogo pri delitvi in rasti celic. To je še posebej pomembno v obdobjih hitre celične delitve in rasti, na primer med nosečnostjo in dojenčkom.
Tvorba rdečih krvnih celic:Folat sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic (eritropoeza). Deluje skupaj z vitaminom B12, da zagotovi pravilno tvorbo in zorenje rdečih krvnih celic, ki so bistvenega pomena za prenos kisika v telesu.
Razvoj nevralne cevi:Zadosten vnos folatov je ključnega pomena v zgodnji nosečnosti za preprečevanje okvar nevralne cevi pri razvijajočem se plodu. Okvare nevralne cevi lahko vplivajo na razvoj možganov in hrbtenjače. Zaradi tega številne države ženskam v rodni dobi priporočajo uživanje folne kisline.
Presnova aminokislin:Folat je vključen v presnovo nekaterih aminokislin, vključno s pretvorbo homocisteina v metionin. Povišane ravni homocisteina so povezane s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja, zadosten vnos folatov pa pomaga uravnavati te ravni.
Viri:Dobri prehranski viri folatov vključujejo zeleno listnato zelenjavo (kot sta špinača in brokoli), stročnice (kot sta leča in čičerika), oreščke, semena, jetra in obogatena žita. Folna kislina, sintetična oblika folata, se uporablja v številnih dodatkih in obogateni hrani.
Priporočeni dnevni vnos (RDA):Priporočeni dnevni vnos folata se razlikuje glede na starost, spol in življenjsko obdobje. Nosečnice, na primer, običajno potrebujejo večje količine. RDA je običajno izražena v mikrogramih prehranskih ekvivalentov folata (DFE).
Pomanjkanje:Pomanjkanje folatov lahko povzroči megaloblastno anemijo, za katero so značilne rdeče krvne celice, ki so večje od običajnih. Lahko povzroči tudi druge simptome, kot so utrujenost, šibkost in razdražljivost. Pri nosečnicah je pomanjkanje folatov povezano s povečanim tveganjem za okvare nevralne cevi pri razvijajočem se plodu.
Dodatek:Dodatki folne kisline se običajno priporočajo ženskam, ki načrtujejo zanositev, in med zgodnjo nosečnostjo, da zmanjšajo tveganje za okvare nevralne cevi. Posamezniki z določenimi zdravstvenimi stanji ali tisti, ki jemljejo posebna zdravila, lahko prav tako potrebujejo dodatek.
Folat proti folni kislini
Izraza folat in folna kislina se pogosto uporabljata zamenljivo, vendar sta dejansko različni obliki vitamina B9. Tri glavne vrste so:
Folat je naravno prisoten v hrani in se nanaša na vse oblike vitamina B9, vključno s folno kislino.
Folna kislina je sintetična (umetna) oblika B9, ki jo najdemo v dodatkih in obogateni hrani. Leta 1998 so ZDA zahtevale, da se nekaterim žitom (riž, kruh, testenine in nekatera žita) doda folna kislina, da bi zagotovili ustrezen javni vnos. Vaše telo mora spremeniti (pretvoriti) folno kislino v drugo obliko folata, preden jo lahko uporabimo za prehrano.
Metilfolat (5-MTHF) je naravna, lažje prebavljiva oblika dodatka vitamina B9 kot folna kislina. Vaše telo lahko takoj uporabi to vrsto folata.
Pomembno je vedeti, da je folat občutljiv na toploto in svetlobo, zato lahko metode kuhanja, ki ohranjajo živila, bogata s folatom, pomagajo ohraniti njihovo hranilno vrednost. Kot pri vseh hranilih je ključnega pomena doseči ravnovesje z raznoliko in uravnoteženo prehrano, razen če posebna zdravstvena stanja ali življenjska obdobja zahtevajo dodajanje.
Čas objave: 22. januarja 2024
