Predstavitev izdelka
1. Prehrambena industrija in industrija pijač
- Kot naravno barvilo za živila se fikocianin uporablja za barvanje različnih izdelkov. Izdelkom, kot so sladoledi, bonboni in športne pijače, daje živo modro-zelen odtenek, s čimer izpolnjuje povpraševanje po naravnih in vizualno privlačnih barvah za živila.
- Nekatera funkcionalna živila vsebujejo fikocianin zaradi njegovih potencialnih koristi za zdravje. Lahko poveča vsebnost antioksidantov v živilu, kar zagotavlja dodano vrednost za zdravstveno ozaveščene potrošnike.
2. Farmacevtsko področje
- Fikocianin kaže potencial pri razvoju zdravil zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti. Lahko se uporablja pri zdravljenju bolezni, povezanih z oksidativnim stresom, kot so nekatere vrste jetrnih motenj in bolezni srca in ožilja.
- Na področju nutricevtikov se raziskujejo dodatki na osnovi fikocianina. Ti bi lahko potencialno okrepili imunski sistem in zagotovili antioksidativno podporo za splošno vzdrževanje zdravja.
3. Kozmetična industrija in industrija za nego kože
- V kozmetiki se fikocianin uporablja kot pigment v izdelkih za ličenje, kot so senčila in šminke, ki ponujajo edinstveno in naravno barvno možnost.
- Za nego kože je zaradi svojih antioksidativnih lastnosti dragocena sestavina. Lahko se vključi v kreme in serume za zaščito kože pred poškodbami prostih radikalov, ki jih povzročajo okoljski dejavniki, kot sta UV-sevanje in onesnaženje, ter pomaga ohranjati zdravje kože in mladosten videz.
4. Biomedicinske raziskave in biotehnologija
- Fikocianin služi kot fluorescentna sonda v bioloških raziskavah. Njegovo fluorescenco je mogoče uporabiti za sledenje in analizo bioloških molekul in celic v tehnikah, kot sta fluorescenčna mikroskopija in pretočna citometrija.
- V biotehnologiji ima potencialno uporabo pri razvoju biosenzorjev. Njegovo sposobnost interakcije s specifičnimi snovmi je mogoče izkoristiti za odkrivanje biomarkerjev ali okoljskih onesnaževal, kar prispeva k diagnostiki in spremljanju okolja.
Učinek
1. Antioksidativna funkcija
- Fikocianin ima močno antioksidativno delovanje. Lahko odstrani različne proste radikale v telesu, kot so superoksidni anioni, hidroksilni radikali in peroksilni radikali. Ti prosti radikali so zelo reaktivne molekule, ki lahko povzročijo poškodbe celic, beljakovin, lipidov in DNA. Z njihovo odstranitvijo fikocianin pomaga ohranjati stabilnost znotrajceličnega okolja in ščiti celice pred oksidativnimi poškodbami.
- Prav tako lahko okrepi antioksidativni obrambni sistem telesa. Fikocianin lahko pospeši – uravnava izražanje in aktivnost nekaterih endogenih antioksidantnih encimov, kot so superoksid dismutaza (SOD), katalaza (CAT) in glutation peroksidaza (GPx), ki skupaj vzdržujejo redoks ravnovesje v telesu.
2. Protivnetno delovanje
- Fikocianin lahko zavira aktivacijo in sproščanje provnetnih mediatorjev. Makrofagi in druge imunske celice lahko zavirajo nastajanje vnetnih citokinov, kot so interlevkin - 1β (IL - 1β), interlevkin - 6 (IL - 6) in faktor tumorske nekroze - α (TNF - α). Ti citokini igrajo ključno vlogo pri sprožitvi in ojačanju vnetnega odziva.
- Ima tudi zaviralni učinek na aktivacijo jedrnega faktorja - κB (NF - κB), ključnega transkripcijskega faktorja, ki sodeluje pri regulaciji genov, povezanih z vnetjem. Z blokiranjem aktivacije NF - κB lahko fikocianin zmanjša izražanje številnih provnetnih genov in tako ublaži vnetje.
3. Imunomodulatorna funkcija
- Fikocianin lahko izboljša delovanje imunskih celic. Dokazano je, da spodbuja proliferacijo in aktivacijo limfocitov, vključno z limfociti T in limfociti B. Te celice so bistvene za adaptivni imunski odziv, kot je celično posredovana imunost in proizvodnja protiteles.
- Prav tako lahko modulira aktivnost fagocitnih celic, kot so makrofagi in nevtrofilci. Fikocianin lahko poveča njihovo fagocitno zmogljivost in proizvodnjo reaktivnih kisikovih vrst (ROS) med fagocitozo, kar pomaga pri učinkovitejšem odstranjevanju invazivnih patogenov.
4. Funkcija fluorescentnega sledilnika
- Fikocianin ima odlične fluorescenčne lastnosti. Ima značilen vrh fluorescenčne emisije, zaradi česar je uporaben fluorescenčni sledilnik v bioloških in biomedicinskih raziskavah. Uporablja se lahko za označevanje celic, proteinov ali drugih biomolekul za fluorescenčno mikroskopijo, pretočno citometrijo in druge tehnike slikanja.
- Fluorescenca fikocianina je pod določenimi pogoji relativno stabilna, kar omogoča dolgoročno opazovanje in analizo označenih tarč. Ta lastnost je uporabna za preučevanje dinamike bioloških procesov, kot je promet s celicami, interakcije med beljakovinami in izražanje genov.
Potrdilo o analizi
Ime izdelka | Modra spirulina | Specifikacija | Standard podjetja |
Datum izdelave | 20.7.2024 | Datum analize | 2024.7.27 |
serija št. | BF-240720 | Datum poteka | 2026.7.19 |
Predmeti | Specifikacije | Rezultati | |
Barvna vrednost (10 % E18nm) | > 180 enot | 186enota | |
Surove beljakovine % | ≥40 % | 49 % | |
Razmerje (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3 % | |
Videz | Modri prah | Ustreza | |
Velikost delcev | ≥98 % skozi 80 mesh | Ustreza | |
Topnost | Topen v vodi | 100% topen v vodi | |
Izguba pri sušenju | 7,0 % Maks | 4,1 % | |
pepel | 7,0 % Maks | 3,9 % | |
10 % PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Analiza ostankov | |||
Svinec (Pb) | ≤1,00 mg/kg | Ustreza | |
arzen (as) | ≤1,00 mg/kg | Ustreza | |
kadmij (cd) | ≤0,2 mg/kg | Ustreza | |
živo srebro (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Ustreza | |
Totalni Heavy Metal | ≤10 mg/kg | Ustreza | |
Microbiological Test | |||
Skupno število plošč | <1000 cfu/g | Ustreza | |
Kvas in plesen | <100 cfu/g | Ustreza | |
E.Coli | Negativno | Negativno | |
Salmonela | Negativno | Negativno | |
Patogene bakterije | Negativno | Negativno | |
Aflatoksin | 0,2 ug/kg Maks | Ni zaznano | |
Paket | Pakirano v plastični vrečki znotraj in vrečki iz aluminijaste folije zunaj. | ||
Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od močne svetlobe in vročine. | ||
Rok uporabnosti | Dve leti ob pravilnem skladiščenju. | ||
Zaključek | Vzorec kvalificiran. |