O le Neotame o se mea suamalie fa'asusu malosi ma le suka e suitulaga i kemikolo ma le aspartame. Na faʻamaonia e le United States Food and Drug Administration (FDA) mo le faʻaaogaina e avea o se faʻamalieina lautele i meaʻai ma meainu i le 2002. Neotame o loʻo maketiina i lalo o le igoa igoa "Newtame."
O nisi nei o manatu autu e uiga i le neotame:
Malosi suamalie:O le Neotame o se suamalie sili ona malosi, e tusa ma le 7,000 i le 13,000 taimi sili atu le suamalie nai lo le sucrose (suka laulau). Ona o le malosi o le suamalie, e na'o ni vaega itiiti lava e mana'omia e ausia ai le maualuga o le suamalie i mea'ai ma meainu.
Fa'atonuga vaila'au:Neotame e maua mai le aspartame, lea e aofia ai ni amino acids e lua, aspartic acid, ma le phenylalanine. Neotame o loʻo i ai se fausaga tutusa ae o loʻo i ai se vaega 3,3-dimethylbutyl faʻapipiʻi, e sili atu le suamalie nai lo le aspartame. O le fa'aopoopoina o lenei vaega e fa'atumauina ai le vevela o le neotame, fa'ataga e fa'aoga i le kuka ma le tao.
Mea'ai Caloric:O le Neotame e matua leai se kalori ona o le aofa'i e mana'omia e fa'amalieina ai mea'ai e la'ititi tele e saofagā ai kalori fa'atauva'a i le oloa atoa. O le mea lea e talafeagai ai mo le fa'aogaina i mea'ai e maualalo-kalori ma mea'ai e leai se suka.
Maumau:Neotame e mautu i lalo o le tele o tulaga o le pH ma le vevela, e fetaui lelei mo meaʻai ma meainu eseese, e aofia ai ma mea e faia ai le taoina ma le kuka.
Fa'aoga i Mea'ai ma Meainu:O le Neotame e fa'aaogaina e fai ma sui suka i mea'ai ma meainu eseese, e aofia ai mea'ai suamalie, meainu suamalie, lole, ma mea'ai gaosi. E masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea suamalie e maua ai se faʻataʻitaʻiga sili atu ona paleni tofo.
Metabolism:Neotame e metabolized i le tino e maua ai vaega masani e pei ole aspartic acid, phenylalanine, ma methanol. Ae ui i lea, o le aofaʻi e gaosia i le taimi o le metabolism e laʻititi tele ma o loʻo i totonu o le tele o mea e gaosia e le metabolism o isi meaʻai.
Fa'atagaga Fa'atonu:Neotame ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina i le tele o atunuu, e aofia ai le Iunaite Setete, Europa Europa, ma isi. O lo'o fa'atinoina su'esu'ega mo le saogalemu e pulega fa'atulafonoina ina ia mautinoa o lo'o ausia tulaga saogalemu mo le taumafaina e tagata.
Phenylalanine mea e aofia ai:Neotame e iai le phenylalanine, o le amino acid. O tagata ta'ito'atasi e maua i le phenylketonuria (PKU), ose ma'i e seasea maua, e mana'omia le mata'ituina o lo latou taumafaina o le phenylalanine, aua e le mafai ona latou fa'aogaina lelei. O mea'ai ma meainu o lo'o iai neotame e tatau ona iai se fa'ailoga e fa'ailoa ai le iai o le phenylalanine.
E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le Neutrogena e talafeagai mo le faʻaaogaina i tagata uma, e aofia ai tamaiti, fafine maʻitaga, tina tausi maʻi ma le maʻisuka. O le faʻaaogaina o le Neutrogena e le manaʻomia ona faʻamaonia faapitoa mo tagata mamaʻi e maua i le phenylketonuria. O le Neotame e vave ona fa'a'avea i le tino. O le auala autu o le metabolic o le hydrolysis o le methyl ester e enzymes e gaosia e le tino, lea e iu ai ina maua ai le Nutella ma le methanol. Ole aofa'i ole methanol e maua mai ile malepe ole Newtonsweet e la'ititi pe a fa'atusatusa i mea'ai masani e pei ole sua, fualaau faisua, ma sua fuala'au.
E pei o soʻo se suamalie faʻapitoa, e taua le faʻaogaina o le neotame i le faʻalelei. O tagata ta'ito'atasi o lo'o iai fa'afitauli fa'alesoifua maloloina po'o tulaga e tatau ona fa'afeso'ota'i fa'apolofesa fa'alesoifua maloloina po'o tagata tausi mea'ai a'o le'i tu'ufa'atasia i totonu oa latou mea'ai, aemaise lava i latou e maua i le phenylketonuria po'o le ma'ale'ale i nisi vaega.
Taimi meli: Tes-26-2023
