Transglutaminase Enzyme TG Enzyme mo Mea'ai Fa'aopoopo Fa'aopoopo Polotini Feso'ota'i CAS 80146-85-6

Transglutaminase ei ai faʻaoga eseese:

1. Alamanuia Taumafa

• O lo'o fa'aaogaina tele i fale gaosi mea'ai. I aano o manufasi, e pei o sosisi ma ham, e sopoia ai polotini, faaleleia atili le tino ma fusifusia faatasi vaega eseese o aano o manufasi. E fa'aitiitia ai le mana'omia o le fa'aogaina tele o isi vaila'au fa'amau. I meaʻai susu, e mafai ona faʻaleleia atili le mautu ma le mautu o sisi, mo se faʻataʻitaʻiga, e ala i le fesoʻotaʻiina o porotini casein. O lo'o fa'aaogaina fo'i i mea fai falaoa e fa'aleleia atili ai le malosi o le paluga ma le lelei o mea tao tao.

2. Biomedical Field

• I vaila'au, e mafai ona fa'aogaina i masini fa'ainisinia. E mafai ona fa'aoga e sopoia ai polotini i fatamanu mo le lipeaina ma le toe fa'afouina. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le inisinia o le paʻu, e mafai ona fesoasoani e fausia se matrix sili atu ona mautu ma talafeagai mo le tuputupu aʻe o sela. E iai foʻi sona sao i nisi o vaega o suʻesuʻega e fesoʻotaʻi ma le toto, ona o loʻo aʻafia ai i faiga faʻapipiʻi toto, ma e mafai e tagata suʻesuʻe ona suʻesuʻeina mo le atinaʻeina o togafitiga fou e fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi toto.

3. Teuga

• Transglutaminase e mafai ona faʻaogaina i mea teuteu, aemaise lava i lauulu ma paʻu. I oloa lauulu, e mafai ona fesoasoani e toe faʻaleleia lauulu ua faʻaleagaina e ala i le fesoʻotaʻi o polotini keratin i totonu o le laulu, faʻaleleia le malosi ma foliga vaaia. I le tausiga o le pa'u, e mafai ona saofagā i le fa'atumauina o le sa'o o le fausaga o porotini o le pa'u, ma maua ai a'afiaga tuai.