Sucralose is artificial sweetener inowanikwa muzvigadzirwa zvakaita sesoda yekudya, siwiti isina shuga, uye zvinhu zvakaderera-calori zvakabikwa. Haina macalorie uye inotapira zvakapetwa ka600 pane sucrose, kana shuga yepatafura. Parizvino, sucralose ndiyo inonyanya kushandiswa inotapira munyika uye yakatenderwa neFDA kuti ishandiswe mukudya kwakasiyana siyana, kusanganisira zvakabikwa, zvinwiwa, zvihwitsi, uye ice cream.
Sucralose zero-calorie artificial sweetener iyo inowanzoshandiswa sechinotsiva shuga. Inotorwa kubva ku sucrose (tafura yeshuga) kuburikidza nemaitiro anosarudza kutsiva matatu ehydrogen-oxygen mapoka pashuga molecule ine chlorine maatomu. Kugadziridzwa uku kunosimudzira kutapira kwe sucralose uku uchiiita isiri-caloric nekuti iyo yakachinjika chimiro inodzivirira muviri kuti usaite metabolize iyo simba.
Heano mamwe akakosha mapoinzi nezve sucralose:
Sweetness Kusimba:Sucralose inotapira kanokwana mazana mana kusvika ku700 kupfuura sucrose. Nekuda kwekunyanya kutapira kwayo, ishoma chete huwandu hunodiwa kuti uwane iyo inodiwa nhanho yekutapira mukudya uye zvinwiwa.
Kugadzikana:Sucralose inodziya-yakagadzikana, zvinoreva kuti inochengetedza kutapira kwayo kunyangwe ichiiswa kune tembiricha yakanyanya. Izvi zvinoita kuti ive yakakodzera kushandiswa mukubika nekubika, uye inogona kushandiswa mune zvakasiyana-siyana zvekudya uye zvinwiwa zvigadzirwa.
Non-Caloric:Nekuda kwekuti muviri haugadze sucralose yesimba, inopa macalorie asina basa mukudya. Hunhu uhu hwaita kuti sucralose ive yakakurumbira sechinotsiva shuga muzvigadzirwa zvakagadzirirwa vanhu vari kutsvaga kuderedza macalorie avo ekudya kana kubata huremu hwavo.
Ravira Mbiri:Sucralose inozivikanwa nekuve nekuravira kwakachena, kutapira pasina inovava aftertaste iyo dzimwe nguva inosanganisirwa nezvimwe zvinotapira zvekugadzira senge saccharin kana aspartame. Kuravira kwayo kunenge kwakafanana neye sucrose.
Shandisa muZvigadzirwa:Sucralose inoshandiswa mune zvakasiyana-siyana zvekudya uye zvinwiwa zvigadzirwa, zvinosanganisira madhiet sodas, madhiri asina shuga, chewing gum, uye zvimwe zvakaderera-calori kana zvinhu zvisina shuga. Inowanzoshandiswa pamwe chete nezvimwe zvinotapira kuti ipe kunhuhwirira kwakaringana.
Metabolism:Nepo sucralose isina kugadzirwa kuti iwane simba, chikamu chidiki cheiyo inotorwa nemuviri. Zvisinei, iyo yakawanda ye sucralose yakamwiwa inobudiswa isina kuchinjwa mutsvina, zvichiita kuti iite isingakoshi caloric effect.
Regulatory Mvumo:Sucralose yakabvumidzwa kushandiswa munyika dzakawanda, kusanganisira United States, European Union, Canada, nedzimwe. Yakaongororwa zvakanyanya kuchengetedza, uye zviremera zvinodzora zvakaona kuti ive yakachengeteka kuti ishandiswe mukati meyakatarwa inogamuchirwa yemazuva ese ekutora (ADI) mazinga.
Kugadzikana muKuchengeta:Sucralose yakagadzikana panguva yekuchengetedza, iyo inobatsira kuhupenyu hwayo hurefu hwesherufu. Haiparadzi nekufamba kwenguva, uye kutapira kwayo kunoramba kuripo.
Zvakakosha kuziva kuti nepo sucralose ichiwanzoonekwa seyakachengetedzeka kuvanhu vazhinji kana ichidyiwa mukati memiganho inokurudzirwa, mhinduro dzemunhu kune zvinotapira zvinogona kusiyana. Vamwe vanhu vanogona kunge vachinyanya kunzwa kuravira kwe sucralose kana zvimwe zvekugadzira zvinotapira. Sezvinoita chero chekuwedzera chikafu, mwero kwakakosha, uye vanhu vane hutano chaihwo kana mamiriro vanofanirwa kubvunzana nenyanzvi dzehutano kana vezvekudya.
Nguva yekutumira: Zvita-26-2023
