Cunnada Dabiiciga ah ee lagu daro oo leh dhadhan macaan - Capsicum Oleoresin

Capsicum oleoresin waa soosaar dabiici ah oo laga soosaaray noocyo kala duwan oo basbaas basbaas ah oo ka tirsan genus Capsicum, oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo basbaas ah sida cayenne, jalapeño, iyo basbaaska dawanka. oleoresin-kan waxaa lagu yaqaanaa dhadhanka qadhaadhka leh, kulaylka dabka, iyo codsiyada kala duwan, oo ay ku jiraan isticmaalka cuntada iyo daawooyinka. Waa kuwan qaar ka mid ah qodobbada muhiimka ah ee ku saabsan capsicum oleoresin:

Habka Soo saarista:

Capsicum oleoresin waxaa sida caadiga ah lagu helaa iyadoo xeryahooda firfircoon laga soo saaro basbaaska basbaaska iyadoo la isticmaalayo dareeraha ama hababka soo saarista ee ku lug leh isticmaalka saliidda ama khamriga.

oleoresinka waxaa ku jira nuxurka basbaaska, oo ay ku jiraan capsaicinoids, kuwaas oo mas'uul ka ah kulaylka sifada iyo bararka.

Halabuurka:

Qaybaha aasaasiga ah ee capsicum oleoresin waa capsaicinoids, sida capsaicin, dihydrocapsaicin, iyo xeryahooda la xidhiidha. Maaddooyinkani waxay ka qayb qaataan basbaaska ama kulaylka oleoresin.

Capsaicinoids waxaa loo yaqaanaa inay la falgalaan neerfayaasha dareemayaasha, taasoo keenta dareenka kulaylka iyo xanuunka marka la isticmaalo ama la mariyo dusha sare.

Isticmaalka Cunnada:

Capsicum oleoresin waxaa loo isticmaalaa alaabta cuntada si loogu daro kuleyl, barar, iyo dhadhan. Waxaa lagu shaqeeyaa cuntooyinka kala duwan ee basbaaska leh, suugada, xawaashyada, iyo xawaashyada si kor loogu qaado dhadhankooda oo loo bixiyo sifada "kuleylka" ee la xidhiidha basbaaska basbaaska.

Soosaarayaasha cuntadu waxay isticmaalaan capsicum oleoresin si ay u qiyaasaan heerarka kulaylka ee alaabta, iyaga oo hubinaya basbaaska joogtada ah ee qaybaha.

Codsiyada daawada:

Kareemada jirka la mariyo iyo boomaatada ay ku jiraan capsicum oleoresin ayaa loo isticmaalaa si ay u yeeshaan saameyntooda xanuunka. Waxa laga yaabaa inay ku nafiso xanuunka yar yar, gaar ahaan alaabta loogu talagalay murqaha ama raaxo la'aanta kalagoysyada.

Isticmaalka Capsicum oleoresin ee codsiyada jirka la mariyo waxaa sabab u ah awoodda ay u leedahay in ay si ku-meel-gaar ah u dareensiiso dhammaadka dareemayaasha, taasoo keenta dareemo kulul ama kabuubis, kaas oo yareyn kara noocyada xanuunka qaarkood.

Tixgelinta Caafimaadka:

Marka loo isticmaalo cuntada, capsicum oleoresin guud ahaan waxaa loo arkaa mid badbaado leh oo la isticmaalo tiro yar. Si kastaba ha noqotee, xad-dhaafka badan ama isticmaalka xad-dhaafka ah waxay sababi kartaa raaxo-darro, dareen gubasho, ama xanaaqa dheef-shiidka ee shakhsiyaadka qaarkood.

Codsiyada la mariyo, taabashada tooska ah ee maqaarka ama xuubabka xuubka waxay keeni kartaa xanaaq ama dareen gubasho. Waxaa habboon in la iska ilaaliyo taabashada meelaha xasaasiga ah oo aad si fiican u dhaqdo gacmaha ka dib markaad qabato.

Oggolaanshaha Sharciyeed:

Capsicum oleoresin waxaa loo tixgaliyaa cunto lagu daro waxaana laga yaabaa in lagu soo rogo sharciyo ku saabsan isticmaalkeeda iyo fiirsashada alaabta cuntada, oo ku kala duwan dalal ama gobolo kala duwan.

Capsicum oleoresin waa soosaar dabiici ah oo awood leh oo leh cuntooyin, dawooyin, iyo codsiyo warshadeed, oo lagu qadariyo kulaylkeeda iyo dhadhanka. Isticmaalkeeda waa in la xakameeyo si looga fogaado waxyeelada, gaar ahaan marka la isticmaalo xaddi badan ama meel la mariyo. Sida walax kasta, dhexdhexaadinta iyo isticmaalka mas'uulka ah ayaa ah tixgalinta muhiimka ah ee badbaadada iyo waxtarka.