Saliidda qorfaha waa saliid lagama maarmaan ah oo laga helo jilif, caleemo, ama laamo geed qorfe ah, ugu horrayn Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon) ama Cinnamomum cassia (qorfaha Shiinaha). Saliiddu waxay caan ku tahay diirran, macaan, iyo caraf udgoon, iyo sidoo kale cuntooyinkeeda kala duwan, dawooyin iyo isqurxin. Halkan waxaa ah qodobo muhiim ah oo ku saabsan saliidda qorfe:
Habka Soo saarista:
Saliida qorfe waxa lagu soo saaraa hab loo yaqaan uumi distillation. Jilifta, caleemaha ama laamaha geedka qorfaha ayaa la mariyaa uumi, ka dibna saliidda lagama maarmaanka ah ayaa laga soocaa biyaha.
Halabuurka Kiimikada:
Qaybaha ugu muhiimsan ee saliidda qorfe waxaa ka mid ah cinnamaldehyde, eugenol, linalool, iyo cinnamic acid. Cinnamaldehyde waa xarunta aasaasiga ah ee mas'uul ka ah dhadhanka sifada iyo udgoonka qorfaha.
Isticmaalka Cunnada:
Saliidda qorfaha waxa loo isticmaalaa sidii walax dhadhan u leh warshadaha cuntada iyo cabitaanka. Waxay ku dartaa udgoon diiran oo macaan suxuunta, macmacaanka, iyo cabitaannada kala duwan. Waxaa muhiim ah in la ogaado in saliidda qorfedu ay aad u uruursan tahay, qadar yarna ay aadi karto waddo dheer. Inta badan si yar ayaa loo isticmaalaa cuntada.
Udugga iyo udgoonka:
Saliida qorfedu waxay caan ku tahay udugga sababtoo ah udgoon diiran oo raaxo leh. Waxa la rumaysan yahay in ay leedahay niyadda-kobcinta iyo wax-ka-yaraynta walaaca.
Saliida waxaa loo isticmaalaa soo saarista shumaca ur udgoon, qaboojiyeyaasha hawada, iyo cadarka si ay u bixiyaan udgoon iyo udgoon soo jiidasho leh.
Guryaha Dawooyinka:
Saliidda qorfaha ayaa dhaqan ahaan loo isticmaali jiray dhaqamo kala duwan faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah. Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in saliidda qorfedu ay leedahay waxyaabo liddi ku ah jeermiska, taas oo waxtar u leh la dagaallanka bakteeriyada iyo fungi qaarkood. Waxa kale oo lagu sahamiyaa awooddeeda ka hortagga bararka iyo sifooyinka antioxidant, taas oo wax ku biirin karta caafimaadka guud.
Daryeelka Ilkaha:
Sababo la xiriira sifooyinka antimicrobial, saliidda qorfe ayaa mararka qaarkood loo isticmaalaa alaabta daryeelka afka sida dhaqidda afka iyo daawada cadayga. Waxay kaa caawin kartaa la dagaalanka bakteeriyada ka qayb qaadata urta xun iyo caabuqa afka.
Taxadir iyo qas:
Saliida qorfaha waa mid awood leh waana in si taxadar leh loo isticmaalo. Waxay keeni kartaa cuncun maqaarka, gaar ahaan haddii aan la qasin. Sida caadiga ah waxaa lagu talinayaa in lagu milo saliid side ka hor inta aan la marin maqaarka.
Saliidda qorfe-qaadista waa in la sameeyaa si dhexdhexaad ah oo keliya haddii ay tahay saliid heerka cuntada ah. Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay aad ugu nugul yihiin qorfaha, iyo isticmaalka xad dhaafka ah waxay keeni kartaa saameyn xun.
Noocyada Saliida Qorfaha:
Waxaa jira noocyo kala duwan oo saliid qorfe ah, oo ugu horrayn laga soo qaatay Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon) iyo Cinnamomum cassia (qorfaha Shiinaha). Saliida qorfe ee Ceylon waxaa inta badan loo arkaa mid khafiif ah oo ka macaan, halka saliidda qorfe ee cassia ay leedahay dhadhan ka sii xoog badan.
Marka la soo koobo, saliidda qorfaha waa saliid lagama maarmaan ah oo badan oo leh adeegyo kala duwan, oo ay ku jiraan cuntooyin, caraf udgoon, iyo codsiyo caafimaad oo suurtagal ah. Markaad isticmaalayso saliidda qorfaha, waxaa muhiim ah inaad ka digtoonaato awoodeeda iyo inaad raacdo tilmaamaha milminta habboon si loo hubiyo isticmaalka badbaadada iyo waxtarka leh. Intaa waxaa dheer, shakhsiyaadka qaba xasaasiyadda ama dareenka waa inay taxaddaraan, iyo la-tashiga xirfadlayaasha daryeelka caafimaadka waxaa lagula talinayaa kuwa tixgelinaya isticmaalkeeda daawada.
Waqtiga boostada: Jan-09-2024
