Sucralose waa macaaneeye macmal ah oo caadi ahaan laga helo alaabada sida soodhaha cuntada, nacnaca aan sonkorta lahayn, iyo alaabta la dubay ee kalooriyada yar. Waa kalori-la'aan waxayna qiyaastii 600 jeer ka macaan tahay sukrose, ama sonkorta miiska. Hadda, sucralose waa macaaneeyaha macmalka ah ee inta badan loo isticmaalo adduunka waana FDA-loo oggolaaday in loo isticmaalo cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan alaabta la dubay, cabitaannada, nacnaca, iyo jalaatada.
Sucralose waa macaaneeye macmal ah oo eber-calorie ah oo caadi ahaan loo isticmaalo beddelka sonkorta. Waxa laga soo qaatay sukrose (sonkorta miiska) iyada oo loo marayo hannaan si door ah u beddelaya saddex kooxood oo hydrogen-oxygen ah oo ku jira molecule sonkorta leh atamka koloriin. Wax ka beddelkaani wuxuu kor u qaadayaa macaanka sucralose halka uu ka dhigayo mid aan kaloriin ahayn sababtoo ah qaab-dhismeedka la beddelay wuxuu ka hortagayaa inuu jidhku dheefshiido tamarta.
Waa kuwan qaar ka mid ah qodobbada muhiimka ah ee ku saabsan sucralose:
xoojinta macaanka:Sucralose waxay qiyaastii 400 ilaa 700 jeer ka macaan tahay sukrose. Sababtoo ah xoojinta macaan ee sarreeya, kaliya qadar aad u yar ayaa loo baahan yahay si loo gaaro heerka la rabo ee macaan ee cuntada iyo cabitaanka.
XasilooniSucralose waa kuleyl-deggan, taas oo macnaheedu yahay inay xajisato macaankeeda xitaa marka heerkul sare la kulmo. Tani waxay ka dhigeysaa mid ku haboon in loo isticmaalo karinta iyo dubista, waxaana loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo cunto iyo cabitaan ah.
Kalooriin:Sababtoo ah jidhku ma dheefi karo sucralose tamar, waxay ku biirisaa kalooriyada dayacan ee cuntada. Dabeecaddani waxay ka dhigtay sucralose caan ah beddelka sonkorta ee alaabada loogu talagalay shakhsiyaadka raadinaya inay yareeyaan qaadashada kalooriga ama maareeyaan miisaankooda.
Xogta dhadhanka:Sucralose waxay caan ku tahay inay yeelato dhadhan nadiif ah, dhadhan macaan leh oo aan lahayn dhadhan qadhaadh oo mararka qaarkood lala xiriiriyo macaanayaasha kale ee macmalka ah sida saccharin ama aspartame. Muuqaalka dhadhankiisu wuxuu si dhow ula mid yahay kan sukrose.
Ku isticmaal Alaabooyinka:Sucralose waxaa loo isticmaalaa cuntooyin iyo alaabooyin kala duwan oo cabitaanno ah, oo ay ku jiraan soodhaha cuntada, macmacaanka aan sonkorta lahayn, xanjada, iyo waxyaabo kale oo kaloori yar ama aan sonkor lahayn. Inta badan waxaa lagu daraa macmacaano kale si loo helo dhadhan dheellitiran.
Dheef-shiid kiimikaad:Iyadoo sucralose aan la dheefshiido tamarta, boqolkiiba in yar oo ka mid ah ayaa nuugaya jirka. Si kastaba ha ahaatee, inta badan sucralose-ka la nuugo ayaa laga soo saaraa saxarada iyada oo aan isbeddelin, taas oo gacan ka geysaneysa saameynteeda caloric ee aan muuqan.
Oggolaanshaha Sharciyeed:Sucralose waxaa loo oggolaaday isticmaalka dalal badan, oo ay ku jiraan Mareykanka, Midowga Yurub, Kanada, iyo kuwa kale. Waxa lagu sameeyay baadhitaan badbaado oo ballaadhan, maamulka sharcigu waxa ay go'aamiyeen in ay badbaado u tahay isticmaalka gudaha heerarka qaadashada maalinlaha ah ee la aqbali karo (ADI).
Deganaanshaha Kaydka:Sucralose way xasilloon tahay inta lagu jiro kaydinta, taas oo gacan ka geysata nolosha shelf dheer. Marba ma burburto, macaankeeduna waa mid joogto ah.
Waxaa xusid mudan in iyada oo sucralose guud ahaan loo tixgeliyo inay badbaado u tahay dadka intooda badan marka lagu isticmaalo xadka lagu taliyay, jawaabaha shaqsiga ah ee macaaneeyayaasha way kala duwanaan karaan. Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay aad ugu nugul yihiin dhadhanka sucralose ama macmacaanka kale ee macmalka ah. Sida cunto kasta oo lagu daro, dhexdhexaadintu waa furaha, iyo shakhsiyaadka leh walaacyo caafimaad oo gaar ah ama xaalado waa inay la tashadaan xirfadlayaasha daryeelka caafimaadka ama nafaqeeyayaasha.
Waqtiga boostada: Dec-26-2023
