Veçoritë
● Ëmbëlsi e lartë, pak kalori: Është 7000-13000 herë më shumë se asukroza e ëmbël. Ka një nivel shumë të ulët të kalorive, gjë që është siguri për pacientët obezë, diabetikë.
● Tretshmëri e lartë: 12.6 g/L në temperaturën e dhomës në ujë, 950 g/L tretshmëri në alkool.
● Stabiliteti: Është shumë i qëndrueshëm si në mjedisin e thatë acid. Është veçanërisht i qëndrueshëm në sistemin ushqimor me ujë. Një numër i madh studimesh kanë treguar se neotame vlen për të gjithë njerëzit, përfshirë fëmijët gravidas.
● Përmirësues shije: Neotame ka një shije të ngjashme me atë të saharozës, përveç kësaj, ofron një shije freskie. Mund të ruajë madje edhe të rrisë ëmbëlsinë, kripësinë, aciditetin si një shtesë. ai mund të zbusë bllokimin e disa shijeve fyese si astringentiteti i hidhësisë, shijet e athëta.
● Kosto e ulët: Kostoja e neotamës është shumë më e ulët se ajo e aspartamit. Në produktet e pijeve, ëmbëlsuesi ushqyes me 20% ëmbëlsuesi me intensitet të lartë mund të zëvendësohet nga neotame.
Aplikacionet
● Ushqimi: Furra buke, produkte qumështi, çamçakëz, akullore, ushqime të konservuara, konserva, turshi, erëza etj.
● Përzierja me ëmbëlsues të tjerë: Neotame mund të përdoret së bashku me disa nga ëmbëlsuesit me intensitet të lartë të sheqerit reduktues.
● Kozmetikë për pastë dhëmbësh: Me neotamë në pastën e dhëmbëve, mund të arrijmë efekt freskues nën kushtin e të qenit të padëmshëm për shëndetin tonë. Ndërkohë, neotame mund të përdoret edhe në kozmetikë si buzëkuq, shkëlqyes buzësh etj.
● Filtri i cigares: Me shtimin e neotames, ëmbëlsia e cigares zgjat më shumë.
● Mjekësia: Neotame mund të shtohet në shtresën e sheqerit fsheh shijen e pilulave.
Certifikata e Analizës
Emri i produktit | Neotame | KASKA Nr. | 165450-17-9 |
Standard | GB 29944-2013 | Batch Nr. | 20230109 |
Sasia e prodhimit | 1200 kg | Pesha neto | 1 kg/ |
Data e prodhimit: | 09.01.2023 | Vëllimi i mostrës: | 100 gr |
Data e skadimit: | 08.01.2026 | Specifikimi: | Pluhur |
Projekti: | Kërkesë teknike | Rezultati TS | |
Kërkesat ndijore | Ngjyra | E bardha në të bardhë | E bardha |
Statusi | Pluhur | Pluhur | |
Përmbajtja e neotamës (bazë e thatë), w/% | 97,0~102,0 | 99 .05 | |
N-[N- (3,3-Dimetilbutil)-α-Aspartil]-L-Fenilalaninë,w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
Substanca të tjera të ngjashme,w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
Ujë, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
Mbetjet e djegies,w/% ≤ | 0.2 | 0.06 | |
pH (tretësirë 5 g / L) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
(Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | përputhet | |
am (20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]Rrotullimi specifik am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
konkluzioni | I kualifikuar |