Veçoritë
Sukraloza është një gjeneratë e re e aditivëve joushqyes, të fuqishëm të ushqimit të ëmbël që u zhvillua me sukses dhe u hodh në treg në vitin 1976 nga Taylors. Sukraloza është një produkt pluhur i bardhë që është shumë i tretshëm në ujë. Tretësira ujore është e qartë dhe transparente, dhe ëmbëlsia e saj është 600 deri në 800 herë më e lartë se saharoza.
Sukraloza ka këto përparësi: 1. Shije të ëmbël dhe shije të mirë; 2. Nuk ka kalori, mund të përdoret nga personat obezë, diabetikët, pacientët kardiovaskular dhe cerebrovaskular dhe të moshuarit; 3. Ëmbëlsia mund të arrijë 650 herë saharozë, përdorimi Kostoja është e ulët, kostoja e aplikimit është 1/4 e saharozës; 4, është një derivat i saharozës natyrale, i cili ka siguri të lartë dhe zëvendëson gradualisht ëmbëlsuesit e tjerë kimikë në treg dhe është një ëmbëlsues shumë cilësor në botë. Bazuar në këto avantazhe, sukraloza është një produkt i nxehtë në kërkimin dhe zhvillimin e ushqimeve dhe produkteve, dhe norma e saj e rritjes së tregut ka arritur një mesatare vjetore prej më shumë se 60%.
Aktualisht, sukraloza është përdorur gjerësisht në pije, ushqim, produkte, kozmetikë dhe industri të tjera. Meqenëse sukraloza është një derivat i saharozës natyrale, ajo është joushqyese dhe është një zëvendësues ideal i ëmbël për pacientët me obezitet, sëmundje kardiovaskulare dhe diabetik. Prandaj, përdorimi i tij në ushqime dhe produkte të shëndetshme vazhdon të zgjerohet.
Aktualisht, sukraloza është miratuar për përdorim në më shumë se 3000 produkte ushqimore, produkte të kujdesit shëndetësor, farmaceutikë dhe produkte kimike të përditshme në më shumë se 120 vende.
Certifikata e Analizës
Artikuj | Specifikimi | Rezultati i testit |
Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë ose pothuajse i bardhë | Përputhet |
Madhësia e grimcave | 95% kalojnë nëpër rrjetë 80 | Kaloni |
Identifikimi IR | Spektri i përthithjes IR përputhet me spektrin e referencës | Kaloni |
Identifikimi i HPLC | Koha e mbajtjes së pikut kryesor në kromatogramën e përgatitjes së analizës korrespondon me atë në kromatogramin e preparatit standard | Kaloni |
Identifikimi TLC | Vlera RF e pikës kryesore në kromatogramin e tretësirës së provës korrespondon me atë të tretësirës standarde | Kaloni |
Analiza | 98.0-102.0% | 99,30% |
Rrotullimi specifik | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Qartësia e zgjidhjes | --- | E qartë |
PH (tretësirë ujore 10%) | 5.0-7.0 | 6.02 |
Lagështia | ≤2,0% | 0,20% |
Metanol | ≤0,1% | Nuk u zbulua |
Mbetje e ndezur | ≤0,7% | 0.02% |
Arsenik (si) | ≤3 ppm | <3 ppm |
Metalet e rënda | ≤10 ppm | <10 ppm |
Plumbi | ≤1 ppm | Nuk u zbulua |
Substancat e ngjashme (disakaride të tjera të kloruruara) | ≤0,5% | <0.5% |
Produkte të hidrolizës Monosakaridet e kloruruara) | ≤0,1% | Përputhet |
Oksidi i trifenilfosfinës | ≤150 ppm | <150 ppm |
Numri total aerobik | ≤250CFU/g | <20 CFU/g |
Maja & myk | ≤50CFU/g | <10 CFU/g |
Salmonela | Negative | Negative |
E. Coli | Negative | Negative |
Kushtet e ruajtjes: Ruani në enë të mbyllur mirë, në vend të thatë dhe të freskët | ||
Jetëgjatësia: 2 vjet ndërsa ruhet në paketimin origjinal në kushtet e mësipërme. | ||
Përfundim: Produkti përputhet me standardet FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 dhe GB4789. |