Prezantimi i produktit
Sorbitoli, i njohur gjithashtu si glucitol, është një alkool sheqeri, të cilin trupi i njeriut e metabolizon ngadalë. Mund të merret duke reduktuar glukozën, duke ndryshuar grupin e aldehidit në një grup hidroksil. Pjesa më e madhe e sorbitolit bëhet nga shurupi i misrit, por gjendet edhe në mollë, dardha, pjeshkë dhe kumbulla të thata. Ai sintetizohet nga sorbitol-6-fosfat dehidrogjenaza dhe shndërrohet në fruktozë nga succinate dehidrogjenaza dhe sorbitol dehidrogjenaza. Dehidrogjenaza succinate është një enzimë kompleks që merr pjesë në ciklin e acidit citrik.
Aplikimi
1.Sorbitoli ka veti hidratuese dhe mund të përdoret në prodhimin e pastës së dhëmbëve, cigareve dhe kozmetikës në vend të glicerinës.
2. Në industrinë ushqimore, sorbitoli mund të përdoret si ëmbëlsues, hidratues, agjent kelatues dhe modifikues i indeve.
3. Në industri, esteret e sorbitanit të prodhuar nga nitrimi i sorbitolit janë barna për trajtimin e sëmundjeve koronare të zemrës.
Aditivët e ushqimit, lëndët e para kozmetike, lëndët e para organike sintetike, humectants, tretës, etj.
CERTIFIKATA E ANALIZËS
Emri i produktit | Sorbitol | Specifikimi | Standardi i kompanisë |
Cas Nr. | 50-70-4 | Data e prodhimit | 22.2.2024 |
Sasia | 100 kg | Data e analizës | 28.2.2024 |
Batch Nr. | BF-240222 | Data e skadimit | 21.2.2026 |
Artikuj | Specifikimet | Rezultatet | |
pH | 3,5-7,0 | 5.3 | |
Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë | Përputhet | |
Reduktimi i sheqernave | 12,8/mL MIN | 19.4/mL | |
Uji | 1.5% MAX | 0.21% | |
Ekrani në 30 USS | 1.0% MAX | 0.0% | |
Ekrani në 40 USS | 8.0% MAX | 2.2% | |
Ekran përmes 200 USS | 10.0% MAX | 4.0% | |
Numërimi mikrobiologjik, cfu/g (numri total i pjatave) | 10 (2) Maksimumi | Kaloni | |
Erë e keqe | Kalon testin | Kaloni | |
konkluzioni | Ky mostër plotëson specifikimet. |