Hyrje e produktit
1. Industria e ushqimit dhe pijeve
- Si një ngjyrues ushqimor natyral, fikocianina përdoret për të ngjyrosur një sërë produktesh. I jep një nuancë të gjallë blu-jeshile artikujve si akulloret, ëmbëlsirat dhe pijet sportive, duke plotësuar kërkesën për ngjyra ushqimore natyrale dhe tërheqëse vizualisht.
- Disa ushqime funksionale përfshijnë fikocianin për përfitimet e saj të mundshme shëndetësore. Mund të përmirësojë përmbajtjen antioksidante të ushqimit, duke ofruar vlerë të shtuar për konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin.
2. Fusha Farmaceutike
- Fikocianin tregon potencial në zhvillimin e barnave për shkak të vetive të saj antioksiduese dhe anti-inflamatore. Mund të përdoret në trajtimin e sëmundjeve të lidhura me stresin oksidativ, siç janë disa lloje të çrregullimeve të mëlçisë dhe sëmundjet kardiovaskulare.
- Në fushën e lëndëve ushqyese, suplementet me bazë fikocianin janë duke u eksploruar. Këto potencialisht mund të rrisin sistemin imunitar dhe të ofrojnë mbështetje antioksiduese për mirëmbajtjen e përgjithshme të shëndetit.
3. Industria e kozmetikës dhe kujdesit të lëkurës
- Në kozmetikë, fikocianina përdoret si pigment në produktet e grimit si rimelët dhe buzëkuqët, duke ofruar një opsion unik dhe natyral të ngjyrave.
- Për kujdesin e lëkurës, vetitë e tij antioksidante e bëjnë atë një përbërës të vlefshëm. Mund të përfshihet në kremra dhe serume për të mbrojtur lëkurën nga dëmtimet e radikaleve të lira të shkaktuara nga faktorët mjedisorë si rrezatimi UV dhe ndotja, duke ndihmuar në ruajtjen e shëndetit të lëkurës dhe një pamje rinore.
4. Kërkime Biomjekësore dhe Bioteknologji
- Fikocianin shërben si një sondë fluoreshente në kërkimet biologjike. Fluoreshenca e tij mund të përdoret për të gjurmuar dhe analizuar molekulat dhe qelizat biologjike në teknika të tilla si mikroskopi fluoreshent dhe citometria e rrjedhës.
- Në bioteknologji, ka aplikime të mundshme në zhvillimin e biosensorëve. Aftësia e tij për të bashkëvepruar me substanca specifike mund të shfrytëzohet për të zbuluar biomarkerët ose ndotësit e mjedisit, duke kontribuar në diagnostikimin dhe monitorimin e mjedisit.
Efekti
1. Funksioni antioksidant
– Fikocianin ka aktivitet të fortë antioksidues. Mund të pastrojë një sërë radikalesh të lira në trup, të tilla si anionet superokside, radikalet hidroksil dhe radikalet peroksil. Këto radikale të lira janë molekula shumë reaktive që mund të shkaktojnë dëme në qeliza, proteina, lipide dhe ADN. Duke i eliminuar ato, fikocianina ndihmon në ruajtjen e stabilitetit të mjedisit ndërqelizor dhe mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ.
- Mund të përmirësojë gjithashtu sistemin mbrojtës antioksidues të trupit. Fikocianin mund të rregullojë shprehjen dhe aktivitetin e disa enzimave antioksiduese endogjene, të tilla si superoksid dismutaza (SOD), katalaza (CAT) dhe glutathione peroksidaza (GPx), të cilat punojnë së bashku për të ruajtur ekuilibrin redoks në trup.
2. Funksioni anti-inflamator
- Fikocianin mund të pengojë aktivizimin dhe çlirimin e ndërmjetësve pro-inflamatorë. Mund të shtypë prodhimin e citokinave inflamatore si interleukina - 1β (IL - 1β), interleukina - 6 (IL - 6) dhe faktori i nekrozës së tumorit - α (TNF - α) nga makrofagët dhe qelizat e tjera imune. Këto citokina luajnë një rol vendimtar në fillimin dhe përforcimin e përgjigjes inflamatore.
- Ai gjithashtu ka një efekt frenues në aktivizimin e faktorit bërthamor - κB (NF - κB), një faktor kyç transkriptimi i përfshirë në rregullimin e gjeneve të lidhura me inflamacionin. Duke bllokuar aktivizimin e NF - κB, fikocianina mund të zvogëlojë shprehjen e shumë gjeneve pro-inflamatore dhe në këtë mënyrë të lehtësojë inflamacionin.
3. Funksioni imunomodulues
- Fikocianin mund të përmirësojë funksionin e qelizave imune. Është treguar se stimulon përhapjen dhe aktivizimin e limfociteve, duke përfshirë limfocitet T dhe limfocitet B. Këto qeliza janë thelbësore për përgjigjen imune adaptive, siç është imuniteti i ndërmjetësuar nga qeliza dhe prodhimi i antitrupave.
- Mund të modulojë gjithashtu aktivitetin e qelizave fagocitare si makrofagët dhe neutrofilet. Fikocianin mund të rrisë kapacitetin e tyre fagocitar dhe prodhimin e specieve reaktive të oksigjenit (ROS) gjatë fagocitozës, gjë që ndihmon në eliminimin më efektiv të patogjenëve pushtues.
4. Funksioni gjurmues fluoreshent
- Fikocianin ka veti të shkëlqyera fluoreshence. Ka një kulm karakteristik të emetimit të fluoreshencës, gjë që e bën atë një gjurmues fluoreshent të dobishëm në kërkimet biologjike dhe biomjekësore. Mund të përdoret për të etiketuar qelizat, proteinat ose biomolekulat e tjera për mikroskopin e fluoreshencës, citometrinë e rrjedhës dhe teknika të tjera imazherike.
- Fluoreshenca e fikocianinës është relativisht e qëndrueshme në kushte të caktuara, duke lejuar vëzhgimin dhe analizën afatgjatë të objektivave të etiketuara. Kjo veti është e dobishme për studimin e dinamikës së proceseve biologjike si trafikimi i qelizave, ndërveprimet protein-proteina dhe shprehja e gjeneve.
Certifikata e Analizës
Emri i produktit | Spirulina blu | Specifikimi | Standardi i kompanisë |
Data e prodhimit | 20.7.2024 | Data e analizës | 27.7.2024 |
Batch Nr. | BF-240720 | Data e skadimit | 19.7.2026 |
Artikuj | Specifikimet | Rezultatet | |
Vlera e ngjyrës (10% E18nm) | > 180 njësi | 186 njësi | |
Proteina e papërpunuar% | ≥40% | 49% | |
Raporti (A620/A280) | ≥0.7 | 1.3% | |
Pamja e jashtme | Pluhur blu | Përputhet | |
Madhësia e grimcave | ≥98% deri në 80 rrjetë | Përputhet | |
Tretshmëria | I tretshëm në ujë | 100% i tretshëm në ujë | |
Humbje gjatë tharjes | 7.0% Maks | 4.1% | |
Hiri | 7.0% Maks | 3.9% | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Analiza e mbetjeve | |||
Plumbi (Pb) | ≤1.00 mg/kg | Përputhet | |
Arsenik (si) | ≤1.00 mg/kg | Përputhet | |
Kadmium (Cd) | ≤0.2 mg/kg | Përputhet | |
Mërkuri (Hg) | ≤0.1 mg/kg | Përputhet | |
Total Heavy Metal | ≤10 mg/kg | Përputhet | |
Mikrobiologjikel Test | |||
Numri total i pllakave | <1000 cfu/g | Përputhet | |
Maja & myk | <100 cfu/g | Përputhet | |
E.Coli | Negative | Negative | |
Salmonela | Negative | Negative | |
Bakteret patogjene | Negative | Negative | |
Aflatoksinë | 0.2 ug/kg Maks | Nuk u zbulua | |
Paketa | Paketuar në qese plastike brenda dhe në qese me letër alumini jashtë. | ||
Magazinimi | Ruani në një vend të freskët dhe të thatë, larg nga drita e fortë dhe nxehtësia. | ||
Afati i ruajtjes | Dy vjet kur ruhet siç duhet. | ||
konkluzioni | Mostra e kualifikuar. |