Функције и примењени производи
1. Растворити и дати храни јединствен мирис и боју;
2. Средство против вискозности
---Воће као што су грожђице;
--- Жваке, производи од слаткиша од сладића (често користе МЦТ и природни восак)
3. Печена храна;
4. Замена минералног уља за прављење уља за подмазивање;
5. Користи се као средство против прашине у праху;
6. Смањите вискозност масних састојака хране као што су витамин Е и лецитин;
7. Користи се као средство за замућење пића;
8. Користи се као мазиво и средство за ослобађање ламинирања кобасица
Примењени производи
Чврста пића
Шејкови за замену оброка
Кетогена кафа
Енергетске плочице
Таблете
Цертификат о анализи
Назив производа: МЦТ уље у праху 70% | Количина: 3000 кг | Број серије: 20210815 | |||||||
Датум производње: 15.08.2021 | Датум узорковања: 18.08.2021 | Датум слања: 22.08.2021 | |||||||
УСП30Референтни стандард: УСП30 | Паковање: 20 кг/картон | Датум истека: 14.08.2023 | |||||||
Ставка | Спецификације | Резултати | |||||||
Изглед | Хомогени бели или светло жути прах | Цонформ | |||||||
Мирис и укус | Карактеристичан мирис и укус, без страних материја | Цонформ | |||||||
карактер | Слободно течећи суви прах, без згрушавања или адхезије | Цонформ | |||||||
Нечистоће | Нема страних материја голим очима | Цонформ | |||||||
% масти | ≥70 | 70.8 | |||||||
Влага% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Киселинска вредност/ мгКСКХ/г | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
Пероксидна вредност/ммол/кг | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Број аеробних плоча/ЦФУ/ | н 5 ц 2 м 1000 М 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Колиформи/ЦФУ/г | н 5 ц 1 м 10 М 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Калуп/ЦФУ/г | ≤20 | <10 | |||||||
Квасац/ЦФУ/г | ≤20 | <10 | |||||||
Е.Цоли | Да се не открије | Да се не открије | |||||||
Салмонелла | н 5 ц 0 м 0/25гМ- | 0/25г,0/25г,0/25г,0/25г,0/25г | |||||||
Стапхилоцоццус ауреус/ЦФУ/г | н 5 ц 1 м 10 М 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Ц8+Ц10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
Асх% | ≤2.0 | 1.43 |
Т-ФФА/% | ≤1.0 | <0,003 |
Протеин% | 4-12 | 6.28 |
Угљени хидрати/% | 20-27 | 22.92 |
Следећи предмети ће се тестирати у редовним интервалима (мин. 2Кс годишње) у независној лабораторији: | ||
Aфлатоксин Б1/μг/кг | ≤10 | Цонформ |
(а)Бензопирен а /μг/кг | ≤10 | Цонформ |
(Ас )/мг/кг | ≤0.1 | Цонформ |
(пб)/мг/кг | ≤0.1 | Цонформ |
Закључак | У складу са спецификацијом |