Карактеристике производа
1) Екстракт свежег белог лука, дестилован паром, природан, без растварања и без додавања;
2) Чисто испарљиво уље, чиста арома белог лука, растворљиво у етанолу, потпуно се меша са биљним уљем;
3) Арома и укус сваког грама уља од белог лука је еквивалентан 600 грама свежег белог лука.
Апликације
(1) Састојци хране
(2) Сировине за здраву храну, фармацеутске сировине;
(3) мирисна сировина сланог укуса;
(4) Храна као што су кувани производи од меса, готова храна, напухана храна и пекарски производи имају укус.
Детаљне информације
【Дозирање】 Додајте у складу са карактеристикама производног процеса. Референтна доза: слани укус: 0,1%-0,3%; производи од меса: 0,01%-0,03%; инстант резанци: 0,02%-0,03%; зачињена храна: 0,02%-0,05%.
【Складиштење пакета】 1Кг, 5Кг флуорована бачва, 20Кг, 50Кг челично-пластична композитна бачва. Чувати у затвореном контејнеру отпорном на светлост и чувати у хладном, проветреном складишту. Рок употребе је 18 месеци, боље складиштење у фрижидеру.
【Извршни стандард】 ГБ 1886.272-2016 Уље од белог лука.
| Пројекат | Индекс |
| Индекс преламања (20°Ц) | 1.550~1.590 |
| Релативна густина (25°Ц/25°Ц) | 1.050~1.120 |
| Укупни арсен (као Ас) / (мг/кг) | ≤3 |
| Тешки метали (израчунати као Пб)/ (мг/кг) | ≤10 |
| Гасни хроматограм | У складу са карактеристичним хроматограмом уља белог лука |
Цертификат о анализи
| Назив производа | Уље од белог лука | Мфг Дате | 20. новембар 2022 | |
| Број серије | БИОФ221120 | Датум истека | 19. новембар 2024 | |
| Паковање | Пластиц Друм | Количина | 3000кгс | |
| Предмети | Спецификација | Резултати теста | ||
| Описи | светло жута течност | светло жута течност | ||
| Тест на уље од белог лука | ≥98 % | 98% | ||
| Емулгатор,% | ≤2.0 | 2% | ||
| Губитак при сушењу | ≤1.0 | 1.0 | ||
| Олово (Пб) | ≤5ППМ | <5ППМ | ||
| Арсениц Ассаи | ≤5ППМ | <5ППМ | ||
| ЗАКЉУЧАК: У складу са спецификацијом | ||||
