Истраживање предности палмитинске киселине

Палмитинска киселина (хексадеканска киселина уИУПАЦ номенклатура) је амасне киселинеса ланцем од 16 угљеника. Најчешћи језасићене масне киселиненалази се у животињама, биљкама и микроорганизмима. Његовохемијска формулаје ЦХ₃(ЦХ₂)₁₄ЦООХ, а његов однос Ц:Д (укупан број атома угљеника према броју двоструких веза угљеник-угљеник) је 16:0. То је главна компонентапалмино уљеод плода наЕлаеис гуинеенсис(уљане палме), чинећи до 44% укупних масти. Месо, сиреви, путер и други млечни производи такође садрже палмитинску киселину, која износи 50-60% укупних масти.

Палмитинску киселину је откриоЕдмонд Фреми(1840. године) усапонификацијапалминог уља, који процес и данас остаје примарни индустријски пут за производњу киселине.Триглицериди(масти) упалмино уљесухидролизованводом високе температуре и добијена смеша јефракционо дестиловано.

Палмитинску киселину производи широк спектар биљака и организама, обично на ниским нивоима. Међу уобичајеним намирницама је присутан умлеком,путер,сира, и некемеса, као икакао путер,маслиново уље,сојино уље, исунцокретово уље.

Палмитинска киселина је засићена масна киселина која се обично налази у животињама и биљкама. То је главна компонента палминог уља, а такође се налази у месу, млечним производима и неким биљним уљима. Палмитинска киселина је такође доступна у облику праха и има широк спектар примене у различитим индустријама.

Палмитинска киселина у праху се обично користи у козметичкој индустрији и индустрији личне неге. Позната је по својим емолијентним својствима, која помажу у омекшавању и заглађивању коже. Обично се користи у формулацији крема, лосиона и хидратантних крема. Палмитинска киселина у праху се такође користи у производима за негу косе како би се побољшала и негула коса.

Палмитинска киселина се може применити у овим областима:

Сурфактант

За производњу се користи палмитинска киселинасапуни,козметика, и индустријски калупсредства за ослобађање. Ове апликације користе натријум палмитат, који се обично добија одсапонификацијапалминог уља. У ту сврху, палмино уље, добијено од палминог дрвећа (врстеЕлаеис гуинеенсис), третира се санатријум хидроксид(у облику каустичне соде или лужине), што узрокујехидролизаоф тхеестаргрупе, попуштањеглицероли натријум палмитат.

Храна

Зато што је јефтин и додаје текстуру и „осећај у устима” на прерађену храну (погодна храна), палмитинска киселина и њена натријумова со налазе широку примену у прехрамбеним производима. Натријум палмитат је дозвољен као природни адитив уорганскипроизводи.

Пхармацеутицалс

Палмитинска киселина у праху се користи као ексципијент у различитим формулацијама лекова и додатака. Често се користи као мазиво у производњи таблета и капсула. Палмитинска киселина у праху се такође може користити као носач за активне фармацеутске састојке, помажући да се побољша њихова стабилност и биодоступност.

Пољопривреда

Палмитинска киселина у праху се користи као састојак у сточној храни. Често се додаје сточној храни ради побољшања нутритивног садржаја и укуса. Палмитинска киселина у праху се такође може користити као премаз за пољопривредне инпуте, помажући да се побољша њихова дисперзија и ефикасност.

Војска

Алуминијумсолипалмитинске киселине инафтенска киселинабили сусредства за желирањекоји се користи са испарљивим петрохемикалијама токомДругог светског ратапроизводитинапалм. Реч „напалм“ потиче од речи нафтенска киселина и палмитинска киселина.

Све у свему, прах палмитинске киселине има широк спектар примена у различитим индустријама, што га чини разноврсним и вредним састојком. Његова емолијентна својства, стабилност и свестраност чине га популарним избором међу формулаторима и произвођачима који желе да побољшају квалитет производа и перформансе.