Stevia ke monate oa tlhaho o tsoang makhasi a semela sa Stevia rebaudiana, se hlahetseng Amerika Boroa. Makhasi a semela sa stevia a na le metsoako e monate e bitsoang steviol glycosides, 'me stevioside le rebaudioside ke tsona tse hlahelletseng ka ho fetisisa. Stevia e se e tumme e le sebaka sa tsoekere hobane ha e na khalori ebile ha e bake ho phahama ha tsoekere ea mali.
Mona ke lintlha tse ling tsa bohlokoa ka stevia:
Tšimoloho ea Tlhaho:Stevia ke monko o monate oa tlhaho o ntšitsoeng makhasi a semela sa Stevia rebaudiana. Makhasi a omisitsoe ebe a kenngoa ka metsing ho lokolla metsoako e monate. Joale setlolo se hloekisoa ho fumana li-glycosides tse monate.
Sweetness Intensity:Stevia e monate ho feta sucrose (tsoekere ea tafoleng), 'me steviol glycosides e monate ka makhetlo a 50 ho isa ho a 300. Ka lebaka la matla a eona a monate a phahameng, ke palo e nyane feela ea stevia e hlokahalang ho fihlela boemo bo lakatsehang ba monate.
Likhalori tsa Zero:Stevia ha e na khalori hobane 'mele ha o fetole glycosides hore e be lik'halori. Sena se etsa hore e be khetho e ratoang ho ba batlang ho fokotsa ho ja lik'halori, ho laola boima ba 'mele, kapa ho laola maemo a tsoekere ea mali.
Botsitso:Stevia e tsitsitse mochesong o phahameng, e etsa hore e loketse ho pheha le ho baka. Leha ho le joalo, monate oa eona o ka fokotseha hanyane ka ho pepesehela mocheso nako e telele.
Latsoang Profile:Stevia e na le tatso e ikhethang eo hangata e hlalosoang e le monate ka licorice e nyane kapa litlama tse tlase. Batho ba bang ba ka 'na ba lemoha tatso e fokolang, haholo-holo ka metsoako e itseng. Tatso e ka fapana ho latela sehlahisoa se ikhethileng sa stevia le bongata ba li-glycosides tse fapaneng.
Mefuta ea stevia:Stevia e fumaneha ka mefuta e fapaneng, ho kenyelletsa marotholi a metsi, phofo le mefuta e nang le granulated. Lihlahisoa tse ling li ngotsoe e le "li-extracts tsa stevia" 'me li ka ba le lisebelisoa tse ling ho matlafatsa botsitso kapa sebopeho.
Melemo ea Bophelo bo Botle:Stevia e 'nile ea ithutoa bakeng sa melemo e ka bang teng ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le tšebeliso ea eona ho laola lefu la tsoekere le ho fokotsa khatello ea mali. Liphuputso tse ling li fana ka maikutlo a hore stevia e ka ba le antioxidant le anti-inflammatory properties.
Tumello ea Taolo:Stevia e amohetsoe hore e sebelisoe joalo ka setlolo se monate linaheng tse ngata, ho kenyeletsoa United States, European Union, Japan le tse ling. Ka kakaretso e amoheloa e le e bolokehileng (GRAS) ha e sebelisoa ka har'a meeli e khothaletsoang.
Ho kopanya le li-sweeteners tse ling:Hangata stevia e sebelisoa hammoho le li-sweeteners tse ling kapa li-bulking agents ho fana ka tatso le tatso e kang ea tsoekere. Ho kopanya ho etsa hore boemo ba monate bo be bo leka-lekaneng 'me bo ka thusa ho fokotsa tatso leha e le efe e ka bang teng.
Mokhoa oa ho sebelisa stevia ho thusa ho natefisa lijana tsa hau
U batla ho pheha kapa ho baka ka stevia? E kenye e le ntho e monate ka kofi kapa tee? Taba ea pele, hopola hore stevia e ka ba makhetlo a 350 a monate ho feta tsoekere ea tafoleng, ho bolelang hore hanyane e ea hole. Phetoho e fapana ho latela hore na u sebelisa pakete kapa marotholi a metsi; 1 tsp ea tsoekere e lekana le halofo ea pakete ea stevia kapa marotholi a mahlano a stevia ea metsi. Bakeng sa diresepe tse kholoanyane (joaloka ho baka), ½ senoelo sa tsoekere se lekana le lipakete tse 12 tsa stevia kapa 1 tsp ea mokelikeli oa stevia. Empa haeba u baka kamehla ka stevia, nahana ka ho reka motsoako oa stevia le tsoekere e etselitsoeng ho baka (e tla bolela joalo ka har'a sephutheloana), e leng se u lumellang hore u nke sebaka sa stevia bakeng sa tsoekere ka karolelano ea 1: 1, ho nolofatsa mokhoa oa ho pheha.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore litakatso tsa motho ka mong lia fapana, 'me batho ba bang ba ka khetha mefuta e itseng kapa mefuta ea stevia ho feta e meng. Joalo ka ntho e 'ngoe le e 'ngoe e monate, ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa, 'me batho ba nang le mathata a itseng a bophelo bo botle kapa maemo ba lokela ho buisana le litsebi tsa bophelo bo botle kapa litsebi tsa phepo e nepahetseng pele ba etsa liphetoho tse kholo lijong tsa bona.
Nako ea poso: Dec-26-2023
