Ngajalajah Mangpaat Asam Palmitik

Asam palmitat (asam hexadecanoic inNomenklatur IUPAC) nyaéta aasam lemakkalawan ranté 16-karbon. Ieu paling umumasam lemak jenuhkapanggih dina sato, tutuwuhan jeung mikroorganisme. Nyarumus kimiawinyaéta CH₃(CH₂)₁₄COOH, sareng rasio C:D na (jumlah total atom karbon sareng jumlah beungkeut ganda karbon-karbon) nyaéta 16:0. Ieu mangrupakeun komponén utamaminyak sawittina buah tinaElaeis guineensis(sawit), nyieun nepi ka 44% tina total lemak. Daging, kéju, mentega, sareng produk susu sanésna ogé ngandung asam palmitat, jumlahna 50-60% tina total lemak.

Asam palmitat kapanggih kuEdmond Frémy(dina 1840) dinasaponifikasiminyak sawit, anu prosésna tetep ayeuna jalur industri utama pikeun ngahasilkeun asam.Trigliserida(lemak) dinaminyak sawitnyaétadihidrolisisku cai-suhu luhur jeung campuran hasilna nyaetafractionally sulingan.

Asam palmitat dihasilkeun ku rupa-rupa tutuwuhan jeung organisme, ilaharna dina tingkat low. Diantara kadaharan umum eta aya dinasusu,mentega,kéju, jeung sababarahadaging, sakumaha ogémentega koko,minyak zaitun,minyak kedelai, jeungminyak sunflower.

Asam palmitat nyaéta asam lemak jenuh anu biasa kapanggih dina sasatoan jeung tutuwuhan. Éta mangrupikeun komponén utama minyak sawit sareng ogé aya dina daging, produk susu sareng sababaraha minyak nabati. Asam palmitat ogé sayogi dina bentuk bubuk sareng ngagaduhan rupa-rupa aplikasi dina sagala rupa industri.

Bubuk asam palmitat biasana dianggo dina kosmétik sareng industri perawatan pribadi. Dipikawanoh pikeun sipat emolién, anu ngabantosan ngalembutkeun sareng ngahaluskeun kulit. Biasana dianggo dina formulasi krim, lotion, sareng pelembab. Bubuk asam palmitat ogé dianggo dina produk perawatan rambut pikeun ngabantosan kaayaan sareng ngasuh rambut.

Asam palmitat tiasa dianggo dina widang ieu:

Surfaktan

Asam palmitat dianggo pikeun ngahasilkeunsabun,kosmétik, jeung kapang industriagén release. Aplikasi ieu ngagunakeun natrium palmitate, nu ilaharna diala kusaponifikasitina minyak sawit. Pikeun tujuan ieu, minyak sawit, dihasilkeun tina tangkal korma (spésiésElaeis guineensis), dirawat kalayannatrium hidroksida(dina bentuk soda caustic atanapi lye), anu nyababkeunhidrolisistinaéstergrup, ngahasilkeungliseroljeung natrium palmitat.

Dahareun

Kusabab éta murah sareng nambihan tékstur sareng "mouthfeelpikeun kadaharan olahan (dahareun genah), asam palmitat sareng uyah natriumna seueur dianggo dina bahan pangan. Natrium palmitate diijinkeun salaku aditif alami dinaorganikproduk.

Farmasi

bubuk asam palmitat dipaké salaku excipient dina sagala rupa formulasi ubar na suplement. Hal ieu sering dianggo salaku pelumas dina produksi tablet sareng kapsul. Bubuk asam palmitat ogé tiasa dianggo salaku pamawa pikeun bahan farmasi aktip, ngabantosan ningkatkeun stabilitas sareng bioavailability.

Tatanén

bubuk asam palmitat dipaké salaku bahan dina pakan ternak. Hal ieu mindeng ditambahkeun kana pakan ternak pikeun ngaronjatkeun eusi gizi sarta palatability. bubuk asam palmitat ogé bisa dipaké salaku palapis pikeun inputs tatanén, nulungan pikeun ngaronjatkeun dispersi jeung efektivitas maranéhanana.

Militer

alumuniumuyahasam palmitat jeungasam naphthenicnya étaagén gellingdipaké kalawan petrokimia volatile salilaPerang Dunya IIpikeun ngahasilkeunnapalm. Kecap "napalm" asalna tina kecap asam naphthenic sareng asam palmitat.

Gemblengna, bubuk asam palmitat ngagaduhan rupa-rupa aplikasi dina sagala rupa industri, ngajantenkeun bahan anu serbaguna sareng berharga. Sipat emolién, stabilitas sareng versatility ngajantenkeun janten pilihan anu populer di kalangan formulator sareng pabrik anu hoyong ningkatkeun kualitas sareng kinerja produk.