Ergothioneine mangrupikeun antioksidan alami anu tiasa ngajaga sél dina awak manusa sareng mangrupikeun zat aktif anu penting dina organisme. Antioksidan alami aman sareng henteu beracun sareng parantos janten hotspot panalungtikan. Ergothioneine geus asup kana widang visi masarakat salaku antioksidan alami. Cai mibanda rupa-rupa fungsi fisiologis kayaning scavenging radikal bébas, detoksifikasi, ngajaga biosintésis DNA, tumuwuhna sél normal jeung kekebalan sélular.
Kusabab fungsi biologis anu signifikan sareng unik tina ergothioneine, para sarjana ti sababaraha nagara parantos ngulik aplikasina salami lami. Sanaos masih peryogi pamekaran salajengna, éta gaduh inspirasi anu hadé pikeun aplikasina dina sagala rupa widang. Ergothioneine ngagaduhan aplikasi anu lega sareng prospek pasar dina widang cangkok organ, pelestarian sél, ubar, kadaharan sareng inuman, pangan fungsional, pakan ternak, kosmétik sareng biotéhnologi.
Ieu sababaraha aplikasi ergothioneine:
Tumindak salaku antioksidan unik
Ergothioneine mangrupikeun antioksidan alami anu henteu beracun pisan sél-sél anu henteu gampang dioksidasi dina cai, ngamungkinkeun éta ngahontal konsentrasi dugi ka mmol dina sababaraha jaringan sareng merangsang sistem pertahanan antioksidan alami sél. Diantara seueur antioksidan anu aya, ergothioneine khususna unik sabab chelates ion logam beurat, ku kituna ngajaga sél getih beureum dina awak tina karusakan radikal bébas.
Pikeun cangkok organ
Jumlah sareng durasi pelestarian jaringan anu aya maénkeun peran anu penting dina kasuksésan cangkok organ. Antioksidan anu paling sering dianggo pikeun ngawétkeun organ nyaéta glutathione, anu dioksidasi pisan nalika kakeunaan lingkungan. Malah dina lingkungan refrigerated atawa cair, kapasitas antioksidan na geus greatly ngurangan, ngabalukarkeun sitotoksisitas and inflammation, sarta inducing proteolisis jaringan. Ergothioneine sigana mangrupa antioksidan anu stabil dina leyuran cai sarta ogé bisa chelate ion logam beurat. Ieu bisa dipaké salaku gaganti glutathione dina widang panyalindungan organ pikeun hadé ngajaga organ transplanted.
Ditambahkeun kana kosmétik salaku pelindung kulit
Sinar UVA ultraviolét dina panonpoe bisa nembus kana lapisan dermis kulit manusa, mangaruhan tumuwuhna sél épidermis, ngabalukarkeun maot sél permukaan, ngarah kana sepuh kulit prématur, sedengkeun sinar ultraviolét UVB gampang ngabalukarkeun kanker kulit. Ergothioneine tiasa ngaleutikan formasi spésiés oksigén réaktif sareng ngajaga sél tina karusakan radiasi, ku kituna ergothioneine tiasa ditambah kana sababaraha kosmétik salaku pelindung kulit pikeun ngembangkeun produk perawatan kulit luar sareng kosmétik pelindung.
Aplikasi ophthalmic
Dina taun-taun ayeuna, parantos mendakan yén ergothioneine maénkeun peran konci dina panyalindungan panon, sareng seueur panaliti ngaharepkeun ngembangkeun produk ophthalmic pikeun ngagampangkeun bedah mata terapi. Bedah ophthalmic umumna dilaksanakeun sacara lokal. Kaleyuran cai sareng stabilitas ergothioneine nyayogikeun kamungkinan operasi sapertos kitu sareng gaduh nilai aplikasi anu saé.
Aplikasi dina widang séjén
Ergothioneine dipaké dina loba widang alatan sipat alus teuing. Contona, dipaké dina widang farmasi, widang pangan, widang kasehatan, widang kosmétik, jsb Dina widang kadokteran, éta bisa dipaké pikeun ngubaran peradangan, jsb, sarta bisa dijieun kana tablet, capsules, lisan. persiapan, jsb.; Dina widang produk kaséhatan, éta bisa nyegah lumangsungna kanker, jsb, sarta bisa dijadikeun kadaharan fungsional, inuman fungsional, jsb; Dina widang kosmétik, éta bisa dipaké Hal ieu dipaké pikeun anti sepuh tur bisa dijieun kana sunscreen jeung produk lianna.
Nalika kasadaran masarakat kana kasehatan ningkat, sipat-sipat anu saé tina ergothioneine salaku antioksidan alami laun-laun bakal dikenal sareng diterapkeun sacara lega.
waktos pos: Dec-12-2023
