Produktegenskaper
1) Färsk vitlöksextrakt, ångdestillerad, naturlig, ingen upplösning och ingen tillsats;
2) Ren flyktig olja, ren vitlökssmak, löslig i etanol, helt blandbar med vegetabilisk olja;
3) Doften och smaken av varje gram vitlöksolja motsvarar 600 gram färsk vitlök.
Ansökningar
(1) Livsmedelsingredienser
(2) Hälsokostråvaror, farmaceutiska råvaror;
(3) en doftande råvara med salt smak;
(4) Livsmedel som tillagade köttprodukter, färdigmat, puffad mat och bakverk är smaksatta.
Detaljerad information
【Dosering】 Lägg till enligt produktionsprocessens egenskaper. Referensdosering: salt smak: 0,1%-0,3%; köttprodukter: 0,01%-0,03%; snabbnudlar: 0,02%-0,03%; kryddig mat: 0,02%-0,05%.
【Förvaring av paket】 1 kg, 5 kg fluorerat fat, 20 kg, 50 kg stål-plast kompositfat. Förvara i en ljustät, stängd behållare och förvara i ett svalt, ventilerat lager. Hållbarhet är 18 månader, bättre kylförvaring.
【Exekutiv standard】 GB 1886.272-2016 Vitlöksolja.
| Projekt | Index |
| Brytningsindex (20°C) | 1,550~1,590 |
| Relativ densitet (25°C/25°C) | 1,050~1,120 |
| Total arsenik (som As) / (mg/ kg) | ≤3 |
| Tungmetaller (beräknat som Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Gaskromatogram | I linje med det karakteristiska kromatogrammet för vitlöksolja |
Analyscertifikat
| Produktens namn | Vitlöksolja | Tillverkningsdatum | 20 november 2022 | |
| Batch nr. | BIOF221120 | Utgångsdatum | 19 november 2024 | |
| Förpackning | Plasttrumma | Kvantitet | 3000 kg | |
| Föremål | Specifikation | Testresultat | ||
| Beskrivningar | ljusgul vätska | ljusgul vätska | ||
| Vitlöksoljeanalys | ≥98 % | 98 % | ||
| Emulgator ,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Förlust vid torkning | ≤1,0 | 1.0 | ||
| Bly (Pb) | ≤5 PPM | ＜5 PPM | ||
| Arsenikanalys | ≤5 PPM | ＜5 PPM | ||
| SLUTSATS: Överensstämmer med specifikationen | ||||
