உயர் தூய்மையான இயற்கை இனிப்பு டி-அலுலோஸ் டி-சைகோஸ் தூள்

அல்லுலோஸ் என்றால் என்ன?

அல்லுலோஸ் என்பது பிரக்டோஸின் ஒரு எபிமர் ஆகும், இது ஒரு அரிய மோனோசாக்கரைடு ஆகும், இது இயற்கையாகவே இயற்கையில் உள்ளது ஆனால் மிகக் குறைந்த உள்ளடக்கம் உள்ளது. இனிப்பு சுக்ரோஸில் 70% மற்றும் கலோரிகள் சுக்ரோஸில் 0.3% ஆகும். இது சுக்ரோஸுக்கு ஒத்த சுவை மற்றும் அளவு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது உணவுகளில் சுக்ரோஸுக்கு சிறந்த மாற்றாகும். இது "குறைந்த கலோரி சுக்ரோஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் GRAS (பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது) பொருளாக அங்கீகரித்தது, D-psicose ஐ உணவு சேர்க்கையாகவும் சில உணவுப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அமெரிக்கா, ஜப்பான், தென் கொரியா போன்றவை பேக்கிங், பானங்கள், மிட்டாய் மற்றும் பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.