பால்மிடிக் அமிலத்தின் நன்மைகளை ஆராய்தல்

பால்மிடிக் அமிலம் (ஹெக்ஸாடெகானோயிக் அமிலம்IUPAC பெயரிடல்) என்பது ஒருகொழுப்பு அமிலம்16-கார்பன் சங்கிலியுடன். இது மிகவும் பொதுவானதுநிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலம்விலங்குகள், தாவரங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் காணப்படுகிறது. அதன்இரசாயன சூத்திரம்சிஎச் ஆகும்₃(சிஎச்₂)₁₄COOH மற்றும் அதன் C:D விகிதம் (கார்பன் அணுக்களின் மொத்த எண்ணிக்கை மற்றும் கார்பன்-கார்பன் இரட்டைப் பிணைப்புகளின் எண்ணிக்கை) 16:0 ஆகும். இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்பனை எண்ணெய்பழத்திலிருந்துஎலேயிஸ் கினீன்சிஸ்(எண்ணெய் பனைகள்), மொத்த கொழுப்புகளில் 44% வரை. இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய் மற்றும் பிற பால் பொருட்களிலும் பால்மிடிக் அமிலம் உள்ளது, மொத்த கொழுப்புகளில் 50-60% ஆகும்.

பால்மிடிக் அமிலம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதுஎட்மண்ட் ஃப்ரேமி(1840 இல்) இல்saponificationபாமாயில், இந்த செயல்முறை இன்று அமிலத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான முதன்மையான தொழில்துறை வழியாக உள்ளது.ட்ரைகிளிசரைடுகள்(கொழுப்புகள்) உள்ளேபனை எண்ணெய்உள்ளனநீராற்பகுப்புஉயர் வெப்பநிலை நீர் மற்றும் விளைவாக கலவையாகும்பகுதியளவு காய்ச்சி.

பால்மிட்டிக் அமிலம் பரந்த அளவிலான தாவரங்கள் மற்றும் உயிரினங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, பொதுவாக குறைந்த அளவில். பொதுவான உணவுகளில் இது உள்ளதுபால்,வெண்ணெய்,பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் சிலஇறைச்சிகள், அத்துடன்கொக்கோ வெண்ணெய்,ஆலிவ் எண்ணெய்,சோயாபீன் எண்ணெய், மற்றும்சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

பால்மிடிக் அமிலம் பொதுவாக விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலமாகும். இது பாமாயிலின் முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் சில தாவர எண்ணெய்களிலும் காணப்படுகிறது. பால்மிடிக் அமிலம் தூள் வடிவத்திலும் கிடைக்கிறது மற்றும் பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பால்மிடிக் அமில தூள் பொதுவாக அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புத் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதன் மென்மையாக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இது சருமத்தை மென்மையாக்கவும் மென்மையாகவும் உதவுகிறது. இது பொதுவாக கிரீம்கள், லோஷன்கள் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசர்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால்மிட்டிக் அமில தூள் முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முடியை நிலைநிறுத்தவும் ஊட்டமளிக்கவும் உதவுகிறது.

பால்மிடிக் அமிலம் பின்வரும் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:

சர்பாக்டான்ட்

பால்மிடிக் அமிலம் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறதுசோப்புகள்,அழகுசாதனப் பொருட்கள், மற்றும் தொழில்துறை அச்சுவெளியீட்டு முகவர்கள். இந்த பயன்பாடுகள் சோடியம் பால்மிட்டேட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது பொதுவாகப் பெறப்படுகிறதுsaponificationபாமாயில். இந்த நோக்கத்திற்காக, பாமாயில், பனை மரங்களிலிருந்து வழங்கப்படுகிறது (இனங்கள்எலேயிஸ் கினீன்சிஸ்), சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறதுசோடியம் ஹைட்ராக்சைடு(காஸ்டிக் சோடா அல்லது லை வடிவில்), இது ஏற்படுத்துகிறதுநீராற்பகுப்புஇன்எஸ்டர்குழுக்கள், விளைச்சல்கிளிசரால்மற்றும் சோடியம் பால்மிடேட்.

உணவுகள்

ஏனெனில் இது மலிவானது மற்றும் அமைப்பை சேர்க்கிறது மற்றும் "வாய் உணர்வுபதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு (வசதியான உணவு), பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும் அதன் சோடியம் உப்பு ஆகியவை உணவுப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சோடியம் பால்மிடேட் ஒரு இயற்கை சேர்க்கையாக அனுமதிக்கப்படுகிறதுகரிமதயாரிப்புகள்.

மருந்துகள்

பல்மிட்டிக் அமில தூள் பல்வேறு மருந்து மற்றும் துணை கலவைகளில் துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் தயாரிப்பில் அடிக்கடி மசகு எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால்மிடிக் அமிலத் தூள் செயலில் உள்ள மருந்துப் பொருட்களுக்கான கேரியராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவற்றின் நிலைத்தன்மை மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

விவசாயம்

பால்மிட்டிக் அமில தூள் கால்நடை தீவனத்தில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த இது பெரும்பாலும் கால்நடை தீவனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. பால்மிட்டிக் அமிலத் தூளை விவசாய உள்ளீடுகளுக்கு பூச்சாகவும் பயன்படுத்தலாம், இது அவற்றின் சிதறல் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

இராணுவம்

அலுமினியம்உப்புகள்பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும்நாப்தெனிக் அமிலம்இருந்தனஜெல்லிங் முகவர்கள்போது ஆவியாகும் பெட்ரோ கெமிக்கல்களுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறதுஇரண்டாம் உலகப் போர்உற்பத்தி செய்யநாபாம். "நேபாம்" என்ற சொல் நாப்தெனிக் அமிலம் மற்றும் பால்மிடிக் அமிலம் ஆகிய வார்த்தைகளிலிருந்து பெறப்பட்டது.

ஒட்டுமொத்தமாக, பால்மிடிக் அமில தூள் பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்துறை மற்றும் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக அமைகிறது. அதன் மென்மையாக்கும் பண்புகள், நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் பல்துறை ஆகியவை தயாரிப்பின் தரம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த விரும்பும் ஃபார்முலேட்டர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களிடையே பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.