வெந்தயம், அதன் பெயர் லத்தீன் மொழியில் இருந்து (Trigonellafoenum-graecum L.), அதாவது "கிரீஸ் வைக்கோல்", ஏனெனில் மூலிகை கடந்த காலத்தில் விலங்குகளின் தீவனமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த பகுதிகளில் வளரும் கூடுதலாக, காட்டு வெந்தயம் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்தியா மற்றும் வட ஆப்பிரிக்காவில் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. மக்கள் வெந்தய விதைகள் மற்றும் இலைகளை சமையல் மசாலாப் பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றனர். அதன் நல்ல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, இந்த மூலிகை நன்கு அறியப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக மாறியுள்ளது.
பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், வெந்தய விதை சாறு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது இயற்கையில் சூடாகவும், சுவையில் கசப்பாகவும், சிறுநீரக நடுக்கோட்டுக்கு திரும்பவும் இருக்கும். மெனோபாஸ் நோய்க்குறியை தணித்தல், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, அஜீரணம், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துதல், கொழுப்பைக் குறைத்தல், தொண்டை புண் மற்றும் இருமலைத் தணித்தல், கர்ப்ப காலத்தில் மார்பக வளர்ச்சி மற்றும் பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதில் வெந்தயம் முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. பயன்படுத்த மற்றும் உலகின் மிகவும் பிரபலமான மார்பக விரிவாக்க மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். வெந்தயமானது கொழுப்பைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற நோய்க்குறியைக் கட்டுப்படுத்தவும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கவும் வல்லது என்பதை நவீன அறிவியல் ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது. வெந்தயத்தில் மார்பக திசுக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் சில இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன, மேலும் சில விலங்கு ஆய்வுகள் இது கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டுகின்றன. கூடுதலாக, வெந்தயம் வகை I நீரிழிவு நோயிலும் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வெந்தயத்தில் ஆல்கலாய்டுகள், லைசின், எல்-டிரிப்டோபன், ஸ்டீராய்டல் சபோனின்கள் மற்றும் மியூசினஸ் ஃபைபர்கள் உள்ளன. இது இரும்பு, சிலிக்கான், சோடியம் மற்றும் வைட்டமின் பி1 ஆகியவற்றின் இயற்கையான மூலமாகும். கூடுதலாக, வெந்தயத்தில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது, இது கதிர்வீச்சை எதிர்க்கும் மற்றும் உடல் ஆக்ஸிஜனைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
1. இம்யூனோமோடூலேஷன். வெந்தய சாறு நோயெதிர்ப்பு ஒழுங்குமுறையைத் தூண்டும் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்களின் பாகோசைடிக் செயல்பாட்டை செயல்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
2. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. வெந்தய சாறு ஒரு மூலிகையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதன் விதைகள் கார்மினேடிவ், டானிக் மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் சில அளவுகளில் இது அல்சர் எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது. கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து பகுதியானது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை மதிப்பைக் குறைக்கும் என்று மற்ற ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளன.
3. இரத்த லிப்பிட்களை மேம்படுத்தவும். வெந்தய சாறு மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைத்து, HDL கொழுப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
4. கட்டி எதிர்ப்பு விளைவு. வெந்தய விதைகளின் சாறு கட்டி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் வெந்தய விதை சாறு 70% கட்டி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது வெளிப்படையான அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. எதிர்காலத்தில் ஒரு கட்டி எதிர்ப்பு மருந்து.
5. நெஞ்செரிச்சல் சிகிச்சை. வெந்தய சாறு நெஞ்செரிச்சலுக்கு ஒரு சிறந்த வீட்டு வைத்தியமாகவும் உள்ளது. இது ஒரு ஜெலட்டினஸ் பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது வயிறு, செரிமானப் பாதை மற்றும் சுவாசக் குழாயின் புறணிக்கு ஒரு பாதுகாப்பு படத்தை வழங்குகிறது.
6. ஆண்களின் ஆரோக்கியம்.வெந்தய சாறுஆண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் முன்கூட்டிய விந்துதள்ளல் மற்றும் லிபிடோ இழப்பு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது அடங்கும்.
குறிப்புகள்: பக்க விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வுவெந்தய சாறு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு உணவுப் பொருளாக, இது பொதுவாக உண்பது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மருந்துகளின் வடிவில் வெந்தய சாறு கூட பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் உட்கொள்ளும் போது அரிதாக எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், பெரும்பாலான பாதகமான விளைவுகள் அதிகப்படியான உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடையவை (ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல்).
வெந்தயத்தின் சாறு இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும், மேலும் இந்த காரணத்திற்காகவே இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் இந்த ஆரோக்கிய துணையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த சத்து தைராய்டு அளவையும் அடக்குகிறது, எனவே தைராய்டு நோய்க்கு சிகிச்சை பெறும் நோயாளிகள் வெந்தய சாறு பொடியை எடுத்துக்கொள்வது ஏற்றது அல்ல.
கர்ப்பிணிப் பெண்களும் தவிர்க்க வேண்டும்வெந்தய சாறு. கருவுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக வெந்தய சாறு கண்டறியப்படவில்லை என்றாலும், அது கருப்பைச் சுருக்கங்களைத் தூண்டி, முன்கூட்டிய பிரசவம் அல்லது கருச்சிதைவைத் தூண்டும். முடிவில், பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
வெந்தய சாறு இப்போது Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd இல் வாங்குவதற்கு கிடைக்கிறது. மேலும் தகவலுக்கு, பார்வையிடவும் https://www.biofingredients.com.
தொடர்பு தகவல்:
Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd
Email: Winnie@xabiof.com
தொலைபேசி/வாட்ஸ்அப்: +86-13488323315
இணையதளம்:https://www.biofingredients.com
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-25-2024