Кислотаи сиалӣ як истилоҳи умумӣ барои як оилаи молекулаҳои кислотаи қанд мебошад, ки аксар вақт дар канори берунии занҷирҳои гликан дар сатҳи ҳуҷайраҳои ҳайвонот ва дар баъзе бактерияҳо ҷойгиранд. Ин молекулаҳо одатан дар гликопротеинҳо, гликолипидҳо ва протеогликанҳо мавҷуданд. Кислотаҳои сиалӣ дар равандҳои гуногуни биологӣ, аз ҷумла таъсири мутақобилаи ҳуҷайра бо ҳуҷайраҳо, аксуламали иммунӣ ва эътирофи худ аз ғайри худ нақши муҳим мебозанд.
Кислотаи сиалӣ (SA), ки аз ҷиҳати илмӣ бо номи "кислотаи N-acetylneuraminic" маълум аст, карбогидратҳои табиӣ мебошад. Он дар ибтидо аз муцин дар ғадуди зери банд ҷудо карда шуда буд, аз ин рӯ номи он. Кислотаи сиалӣ одатан дар шакли олигосахаридҳо, гликолипидҳо ё гликопротеинҳо пайдо мешавад. Дар бадани инсон майна аз ҳама баландтарин кислотаи обила дорад. Маводи хокистарии майна нисбат ба узвҳои дарунӣ, аз қабили ҷигар ва шуш 15 маротиба зиёдтар кислотаи гилро дорад. Манбаи асосии ғизои кислотаи гилро шири сина аст, аммо он дар шир, тухм ва панир низ мавҷуд аст.
Инҳоянд чанд нуктаи муҳим дар бораи кислотаи сиалит:
Гуногунии сохторӣ
Кислотаҳои сиалӣ як гурӯҳи гуногуни молекулаҳо буда, шаклҳо ва дигаргуниҳои гуногун доранд. Як шакли маъмул кислотаи N-acetylneuraminic (Neu5Ac) мебошад, аммо намудҳои дигар мавҷуданд, ба монанди кислотаи N-гликолилнейраминӣ (Neu5Gc). Сохтори кислотаҳои сиалӣ метавонад дар байни намудҳо фарқ кунад.
Шинохти сатҳи ҳуҷайра
Кислотаҳои сиалӣ ба гликокаликс, қабати аз карбогидрат бой дар сатҳи берунии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд. Ин қабат дар шинохти ҳуҷайраҳо, пайвастшавӣ ва муошират иштирок мекунад. Мавҷудият ё набудани боқимондаҳои кислотаи махсуси сиалӣ метавонад таъсир расонад, ки ҳуҷайраҳо бо ҳамдигар чӣ гуна муносибат мекунанд.
Модуляцияи системаи иммунӣ
Кислотаҳои сиалӣ дар модулятсияи системаи иммунӣ нақш мебозанд. Масалан, онҳо дар ниқоб кардани сатҳи ҳуҷайраҳо аз системаи иммунӣ иштирок мекунанд, ки ҳуҷайраҳои иммуниро аз ҳамла ба ҳуҷайраҳои худи бадан пешгирӣ мекунанд. Тағирот дар шакли кислотаи сиалӣ метавонад ба аксуламали иммунӣ таъсир расонад.
Муносибатҳои вирусӣ
Баъзе вирусҳо дар ҷараёни сироят кислотаҳои сиалиро истифода мебаранд. Протеинҳои сатҳи вирусӣ метавонанд ба пасмондаҳои кислотаи сиалӣ дар ҳуҷайраҳои мизбон пайваст шаванд ва воридшавии вирусро ба ҳуҷайра осон кунанд. Ин таъсир дар вирусҳои гуногун, аз ҷумла вирусҳои зуком дида мешавад.
Функсияи рушд ва неврологӣ
Кислотаҳои сиалӣ ҳангоми рушд, махсусан дар ташаккули системаи асаб аҳамияти ҳалкунанда доранд. Онҳо дар равандҳо ба монанди муҳоҷирати ҳуҷайраҳои асаб ва ташаккули синапсҳо иштирок мекунанд. Тағирот дар ифодаи кислотаи сиалӣ метавонад ба рушд ва фаъолияти мағзи сар таъсир расонад.
Сарчашмаҳои парҳезӣ
Ҳангоме ки организм метавонад кислотаҳои сиалиро синтез кунад, онҳоро аз парҳез низ гирифтан мумкин аст. Масалан, кислотаҳои сиалӣ дар хӯрокҳо ба монанди шир ва гӯшт мавҷуданд.
Сиалидазаҳо
Ферментҳое, ки сиалидазаҳо ё нейраминидазаҳо ном доранд, метавонанд боқимондаҳои кислотаи сиалиро ҷудо кунанд. Ин ферментҳо дар равандҳои гуногуни физиологӣ ва патологӣ, аз ҷумла озод кардани зарраҳои вируси навтаъсис аз ҳуҷайраҳои сироятшуда иштирок мекунанд.
Тадкикоти кислотахои сиалй давом дорад ва тадкики ахамияти онхо дар процессхои гуногуни биологй давом дорад. Фаҳмидани нақшҳои кислотаҳои сиалӣ метавонад ба соҳаҳои аз иммунология ва вирусология то нейробиология ва гликобиология таъсир расонад.
Вақти фиристодан: Декабр-12-2023
