Ликопен як пигменти табиист, ки ба меваю сабзавот ранги сурхи амиқи худро медиҳад, аз ҷумла помидор, грейпфрут гулобӣ ва тарбуз. Он як антиоксиданти пурқувватест, ки радикалҳои озодро дар бадан хориҷ мекунад ва ҳуҷайраҳоро аз фишори оксидитивӣ, ки бо якчанд бемориҳои музмин, аз ҷумла саратон, бемориҳои дил ва диабет алоқаманд аст, муҳофизат мекунад.
Хокаи ликопен як шакли тозашудаи ин рангкунандаи табиӣ мебошад, ки аз селлюлоза аз помидори пухта гирифта мешавад. Он аз ликопен бой аст, каротиноид бо хосиятҳои пурқуввати антиоксидант. Хокаи ликопен ҳамчун иловаи парҳезӣ дар капсула, ҳаб ва хока дастрас аст.
Яке аз бартариҳои назарраси хокаи ликопен устувории баланди он аст, яъне он ба таназзул ё аз даст додани потенсиал ҳангоми дучор шудан ба гармӣ, рӯшноӣ ё оксиген муқовимат мекунад. Ин онро як ҷузъи беҳтарин дар бисёр маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили соусҳо, шӯрбоҳо ва нӯшокиҳо, инчунин дар формулаҳои косметикӣ ва фармасевтӣ месозад.
Хокаи ликопен як пайвастагии ҳалшавандаи фарбеҳ аст, ки дар липидҳо ва ҳалкунандаҳои ғайриқутбӣ ба монанди этилацетат, хлороформ ва гексан ҳал мешавад. Баръакс, он дар об ҳал намешавад, аммо дар ҳалкунандаҳои қутбӣ ба монанди метанол ва этанол ҳал мешавад. Ин хосияти беназир ба ликопен имкон медиҳад, ки ба мембранаҳои ҳуҷайра ворид шавад ва дар бофтаҳои липофилӣ, аз қабили бофтаи чарбу, ҷигар ва пӯст ҷамъ шавад.
Тадқиқотҳо нишон доданд, ки хокаи ликопен метавонад манфиатҳои зиёди саломатӣ дошта бошад, аз ҷумла муҳофизат аз зарари пӯсти аз ултрабунафш, беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо, коҳиш додани илтиҳоб ва пешгирии паҳншавии ҳуҷайраҳои саратон. Он инчунин метавонад ба баланд бардоштани биниш, баланд бардоштани функсияи масуният ва пешгирии пастравии маърифатии вобаста ба синну сол кӯмак расонад.
Ҳангоми интихоби иловаи хокаи ликопен, муҳим аст, ки маҳсулоти баландсифатро интихоб кунед, ки аз манбаъҳои табиӣ гирифта шудааст ва барои покӣ, қобилият ва бехатарӣ аз санҷиши ҷиддӣ гузаштааст. Маҳсулотеро ҷустуҷӯ кунед, ки стандартишуда, ҳадди аққал 5% ликопен доранд ва аз консервантҳои сунъӣ, пуркунанда ва аллергенҳо холӣ нестанд.
Хулоса, хокаи ликопен, як антиоксиданти табиии аз помидор истихроҷшуда, як иловаи ояндадори саломатӣ мебошад, ки метавонад ба саломатии умумӣ мусоидат кунад ва мушкилоти гуногуни саломатиро ҳал кунад. Он роҳи бехатар ва қулайро барои ворид кардани хосиятҳои пурқуввати антиоксиданти ликопен ба парҳез ва тарзи ҳаёти шумо пешниҳод мекунад, то шуморо аз фишори оксидшавӣ ва зарари радикалҳои озод муҳофизат кунад.
Вақти фиристодан: июл-03-2023
