Маълумоти муфассал
Хокаи протеини бангдона як манбаи табиии протеини растанӣ мебошад, ки аз глютен ва лактоза холӣ аст, аммо аз неъматҳои ғизоӣ бой аст. Хокаи сафедаи бангдонаро ба нӯшокиҳои энергетикӣ, smoothies ё йогурт илова кардан мумкин аст; пошидани хӯрокҳои гуногун, меваҳо ё сабзавот; ҳамчун компоненти нонпазӣ истифода мешавад ё ба барҳои ғизоӣ барои афзоиши солими сафеда илова карда мешавад.
Мушаххасот
Манфиатҳои саломатӣ
Манбаи лоғар протеин
Протеини тухмии бангдона манбаи лоғар аз протеини растанӣ мебошад, ки онҳоро ба парҳези растанӣ иловаи олӣ мегардонад.
Бо кислотаҳои аминокислотаҳо бой аст
Протеини бангдона дорои ҳама аминокислотаҳоест, ки барои барқарор кардани ҳуҷайраҳои мушакҳо, танзими системаи асаб ва танзими фаъолияти мағзи сар заруранд.
Аз витаминҳо ва минералҳо бой аст
Ин манбаи табиии бисёр витаминҳо ва минералҳои муҳимест, ки бадани шумо барои солим нигоҳ доштан лозим аст. Махсусан, маҳсулоти бангдона манбаи хуби оҳан, магний ва манган мебошанд.
Шаҳодатномаи таҳлил
Параметр / воҳид | Натиҷаи санҷиш | Мушаххасот | Усул |
Санаи органолептикӣ | |||
Намуди зоҳирӣ / ранг | мувофиқат кардан | Хомӯш-сафед/Сабзи сабз (аз 100 тор мегузарад) | Визуалӣ
|
Бӯй | мувофиқат кардан | хос | Ҳисси |
мазза | мувофиқат кардан | хос | Ҳисси |
Физикӣ ва химиявӣ | |||
Протеин (%) "асоси хушк" | 60,58 | ≥60 | ГБ 5009.5-2016 |
Рутубат (%) | 5,70 | ≤8,0 | GB 5009.3-2016 |
THC (ppm) | ND | ND (LOD 4ppm) | AFVAN-SLMF-0029 |
Металли вазнин | |||
сурб (мг/кг) | <0,05 | ≤0,2 | ISO 17294-2-2004 |
Арсеник (мг/кг) | <0,02 | ≤0,1 | ISO 17294-2-2004 |
симоб (мг/кг) | <0,005 | ≤0,1 | ISO 13806: 2002 |
Кадмий (мг/кг) | 0,01 | ≤0,1 | ISO 17294-2-2004 |
Микробиология | |||
Шумораи умумии табақҳо (cfu/g) | 8500 | <100000 | ISO 4833-1: 2013 |
Колиформ (cfu/г) | <10 | <100 | ISO 4832: 2006 |
E.coli (cfu/г) | <10 | <10 | ISO 16649-2: 2001 |
Мол (cfu/г) | <10 | <1000 | ISO 21527: 2008 |
Хамиртуруш (cfu/г) | <10 | <1000 | ISO 21527: 2008 |
Салмонелла | манфӣ | Манфӣ дар 25 г | ISO 6579: 2002 |
Пеститсид | Муайян нашудааст | Муайян нашудааст | Усули дохилӣ, GC/MS Усули дохилӣ, LC-MS/MS |