Функсияи маҳсулот
1. Бар зидди илтиҳобӣ
• Куркумин як агенти пурқуввати зидди илтиҳобист. Он метавонад фаъолшавии омили ядроиро боздорад - kappa B (NF - κB), танзимгари асосии илтиҳоб. Бо пахш кардани NF - κB, curcumin истеҳсоли ситокинҳои илтиҳобиро ба монанди интерлейкин - 1β (IL - 1β), интерлейкин - 6 (IL - 6) ва омили некрозии варам - α (TNF - α) коҳиш медиҳад. Ин барои сабук кардани илтиҳоб дар шароитҳои гуногун, ба монанди артрит, дар он ҷо метавонад дард ва варамро коҳиш диҳад.
2. Антиоксидант
• Ҳамчун антиоксидант curcumin метавонад радикалҳои озодро безарар созад. Радикалҳои озод молекулаҳои хеле реактивӣ мебошанд, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо, сафедаҳо ва ДНК зарар расонанд. Куркумин электронҳоро ба ин радикалҳои озод медиҳад ва ба ин васила онҳоро мӯътадил мегардонад ва зарари оксидшавиро пешгирӣ мекунад. Ин хосияти антиоксидант метавонад дар пешгирии бемориҳои музмин ба монанди саратон ва ихтилоли нейродегенеративӣ нақш бозад.
3. Потенсиали зидди саратон
• Он дар пешгирӣ ва табобати саратон потенсиали худро нишон дод. Куркумин метавонад ба равандҳои марбут ба саратон халал расонад. Масалан, он метавонад апоптозро (марги барномавии ҳуҷайра) дар ҳуҷайраҳои саратон ба вуҷуд орад, ангиогенезро (ташаккули рагҳои нави хун, ки варамҳо бояд афзоиш ёбанд) боздоранд ва метастазҳои ҳуҷайраҳои саратонро рафъ кунанд.
Ариза
1. Тибб
• Дар тибби анъанавӣ, махсусан тибби аюрведӣ, curcumin барои бемориҳои гуногун истифода шудааст. Дар тибби муосир, он барои истифодаи эҳтимолии он дар табобати бемориҳо, аз қабили бемории илтиҳобии рӯда, бемории Алтсгеймер ва намудҳои муайяни саратон омӯхта мешавад.
2. Хӯрокворӣ ва косметика
• Дар саноати хӯрокворӣ curcumin аз сабаби ранги зарди дурахшонаш ҳамчун агенти табиии ранг кардани ғизо истифода мешавад. Дар косметика, он ба баъзе маҳсулотҳо барои хосиятҳои антиоксидантиаш илова карда мешавад, ки метавонад ба саломатии пӯст мусоидат кунад, ба монанди коҳиш додани нишонаҳои пиршавӣ ва ҳифзи пӯст аз зарари муҳити зист.
СЕРТИФИКАТ ДАР БОРАИ ТАХЛИЛИ
| Номи маҳсулот | Куркумин | Мушаххасоти | Стандарти ширкат |
| CASНе. | 458-37-7 | Санаи истеҳсол | 2024.9.10 |
| Миқдор | 1000KG | Санаи таҳлил | 2024.9.17 |
| Рақами партия | BF-240910 | Санаи поёни бақо | 2026.9.9 |
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Таҳлил (HPLC) | ≥ 98% | 98% |
| Намуди зоҳирӣ | Yлоғарноранҷӣхока | Мутобиқ мекунад |
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлили ҷумбонидан | 98% 80-ро мегузаранд | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤1.0% | 0,81% |
| Хокистари сулфат | ≤1.0% | 0,64% |
| Экстрактиви ҳалкунанда | Этанол ва об | Мутобиқ мекунад |
| Металли вазнин | ||
| Total Heavy Metal | ≤ 10 саҳ.м | Мутобиқ мекунад |
| Сурб (Pb) | ≤ 2,0 саҳ/мин | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | ≤ 2,0 саҳ/мин | Мутобиқ мекунад |
| Кадмий (Cd) | ≤2.0 саҳ.м | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | ≤1.0саҳм | Мутобиқ мекунад |
| Микробиологияl Санҷиш | ||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤ 10000 CFU/г | Мутобиқ мекунад |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤ 1000 CFU/г | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Staph-aureus | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Баста | Дар халтаи пластикӣ дар дохили ва халтаи фолгаи алюминӣ берун бастабандишуда. | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури сахт ва гармӣ дур нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | Ду сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад. | |
| Хулоса | Намунаи тахассусӣ. | |
Тасвири муфассал
