Дар соҳаи хӯрокворӣ
Функсияҳои протеини нахўд аз баланд бардоштани масуният, танзими системаи рӯда, ба итмом расонидани иловаи аминокислотаҳо, мусоидат ба синтези коллаген, мусоидат ба барқароршавии пас аз ҷарроҳӣ пас аз беморӣ ва кӯмак ба лоғар иборатанд. Аз ин рӯ, сафеда метавонад ба ғизо ҳамчун иловаи ғизоӣ илова карда шавад.
1」Истифодаи grai: нон, торт, угро, угро биринҷҳои серғизо
2」Гӯшт: Аз сабаби сифати баландаш онро метавон ба маҳсулоти гӯштӣ ҳамчун ивазкунандаи гӯшт илова кард.
Ариза: "гӯшти сунъӣ", гамбургер Patty, ветчина ва ғайра.
3」Хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: Ба ҳайвонатон протеини муҳимро таъмин кунед.
4」Маҳсулоти ширӣ: Онро дар йогурт, хокаи шир ва ғайра истифода бурдан мумкин аст. Он ба истеъмоли кофии сафеда мусоидат мекунад ва арзиши ғизоро беҳтар мекунад.
Дар нигахдории тандурустй
Протеини нахўд ба протеини растанӣ тааллуқ дорад. Он холестирин надорад ва равғани кам дорад. Дар ҳоле ки пас аз он бо протеазаи термофилӣ гидролиз мешавад, пептиди сафедаи филтршуда барои паст кардани фишори хун муфид хоҳад буд.
1」Тандурустӣ: Норасоии сафеда метавонад ба сустшавии афзоиш, иммунитети паст, лакса ва пиршавӣ оварда расонад.
Протеини нахўд на танҳо сафеда медиҳад, балки фишори хунро паст мекунад.
Ариза: маҳсулоти тандурустӣ, нӯшокиҳои тиббӣ
2」Фитнес: Протеини нахӯд метавонад серӣ ва мушакҳоро ба таври назаррас афзоиш диҳад.
Ариза: Хокаи ивазкунандаи хӯрок, нӯшокиҳои протеинии функсионалӣ, маҳсулоти ширӣ ба монанди шири функсионалӣ, барҳои энергетикӣ ва ғайра.
Дар соҳаи зебоӣ
1」Косметика: Пептидҳои биоактивӣ пептидҳои антиоксидантро аз протеази ҷудокунии нахӯд гирифтан мумкин аст. Онро метавон ба косметика ҳамчун маводи табиӣ илова кард.
Шаҳодатномаи таҳлил
МАХСУЛОТИ | Протеини нахўд | САНАИ ИСТЕХСОЛ | 16/07/2020 | ЛОТ №: | 20200716 |
15/07/2022 | |||||
НОМ | ИСОЛАТ80% | САНАИ ПОЁНИ БАҚО | /ПАРТИЯИ РАКАМИ. | ||
микдор | 15МТ | САНЧИШ | 23/07/2020 | ||
САНА | |||||
КРИТЕРИЯИ САНЧИШ | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
АСОСИИ САНЧИШ | ВУД | КРИТЕРИЯ | НАТИЧА | ШАХС | |
ХУКМ | |||||
ЗАМИН | -- | хокаи зард, | Хокаи зард, № | √ | |
ЯГОН ЧАЗОЗИ БОШАД НАМЕТАВОНАД | БЕЧАЗОЗИРО ДИДАНД | ||||
БО ЧАШМИ УРАН ДИДАНД | БО ЧАШМИ БАРАХ | ||||
БУД | -- | МАЪЗАИ ТАБИЙ ВА | МАЪЗАИ ТАБИЙ ВА | √ | |
ТАЪЗИ МАХСУЛОТ | ТАЪЗИ МАХСУЛОТ | ||||
намнокй | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
Протеин | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(БАЗАИ ХУШК) | |||||
ASH | % | ≤8 | 4,92 | √ | |
Хамиртуруш, қолаб | % | ≤50 | 0 | √ | |
E.coli | % | манфӣ | ND (0) | √ | |
Колиформҳо | % | манфӣ | ND (0) | √ | |
алмонелла | % | манфӣ | ND (0) | √ | |
As | мг/кг | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
Меркурий | мг/кг | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Пб | мг/кг | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
кадмий | мг/кг | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
УМУМИИ КОЛОНИЯХО | Cfu/г | ≤30000 | 600 | √ | |
ХУЛОСА | СИФАТ ТАСДИК ШУДААСТ |