Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder เจลาตินเกรดอาหารบลูมสูง

คำอธิบายสั้น ๆ :

เจลาตินเป็นสารที่ได้มาจากโปรตีน

แหล่งที่มา

มักได้มาจากคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนโครงสร้างที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ เช่น ผิวหนัง กระดูก และเส้นเอ็น ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส คอลลาเจนจะถูกแปลงเป็นเจลาติน

คุณสมบัติ

• ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำร้อน เมื่อละลายจะเกิดเป็นสารละลายใสหรือขุ่นเล็กน้อย เมื่อสารละลายเย็นตัวลง มันจะแข็งตัวเป็นเจลเนื่องจากการก่อตัวของเครือข่ายเส้นใยโปรตีนสามมิติที่ดักจับโมเลกุลของน้ำ

• เนื้อสัมผัส: เนื้อเจลจะมีลักษณะยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเจลลี่ ความแน่นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเจลาตินที่ใช้

ส่งอีเมลถึงเรา

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

ฟังก์ชั่นสินค้า

• เป็นสารก่อเจล มันสามารถสร้างเจลได้เมื่อละลายในน้ำร้อนแล้วทำให้เย็นลง เนื่องมาจากโครงสร้างโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยให้กักน้ำและสร้างเครือข่ายสามมิติได้

• มีความสามารถในการกักเก็บน้ำได้ดีและสามารถช่วยให้สารละลายข้นขึ้นได้

แอปพลิเคชัน

• อุตสาหกรรมอาหาร: นิยมใช้ในของหวาน เช่น เยลลี่ ลูกอมเหนียว และมาร์ชเมลโลว์ ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและยืดหยุ่นเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นมบางชนิดและงูพิษเพื่อให้มีโครงสร้างเป็นเจล

• อุตสาหกรรมยา: เจลาตินใช้ทำแคปซูล แคปซูลเจลาตินที่แข็งหรืออ่อนจะห่อหุ้มยาไว้และทำให้กลืนได้ง่ายขึ้น

• เครื่องสำอาง: ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางชนิด เช่น มาส์กหน้าและโลชั่นบางชนิด อาจมีเจลาติน ในมาสก์หน้า สามารถช่วยให้ผลิตภัณฑ์ยึดติดกับผิวหนังและให้ความเย็นหรือกระชับเมื่อแห้งและก่อตัวเป็นชั้นคล้ายเจล

• การถ่ายภาพ: ในการถ่ายภาพด้วยฟิล์มแบบดั้งเดิม เจลาตินเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ มันถูกใช้เพื่อยึดผลึกซิลเวอร์เฮไลด์ที่ไวต่อแสงไว้ในอิมัลชันฟิล์ม