คุณสมบัติผลิตภัณฑ์
1) สารสกัดจากกระเทียมสด กลั่นด้วยไอน้ำ ธรรมชาติ ไม่ละลาย และไม่เติมแต่ง
2) น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ รสกระเทียมบริสุทธิ์ ละลายได้ในเอธานอล ผสมกับน้ำมันพืชได้อย่างสมบูรณ์
3)กลิ่นและรสชาติของน้ำมันกระเทียมแต่ละกรัมเทียบเท่ากับกระเทียมสด 600 กรัม
การใช้งาน
(1) ส่วนผสมอาหาร
(2) วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบยา
(๓) วัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมมีรสเค็ม
(4) อาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุก อาหารสะดวกซื้อ อาหารพอง และขนมอบ ได้รับการปรุงแต่งรส
ข้อมูลโดยละเอียด
【ปริมาณ】เติมตามลักษณะของกระบวนการผลิต ปริมาณอ้างอิง: รสเค็ม: 0.1%-0.3%; ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: 0.01%-0.03%; บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป: 0.02%-0.03%; อาหารรสเผ็ด: 0.02%-0.05%
【การจัดเก็บบรรจุภัณฑ์】ถังฟลูออริเนต 1 กก., 5 กก., ถังคอมโพสิตเหล็ก-พลาสติก 20 กก., 50 กก. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและกันแสง และเก็บในคลังสินค้าที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท อายุการเก็บรักษา 18 เดือน เก็บในตู้เย็นได้ดีกว่า
【มาตรฐานผู้บริหาร】 GB 1886.272-2016 น้ำมันกระเทียม
โครงการ | ดัชนี |
ดัชนีการหักเหของแสง (20°C) | 1.550~1.590 |
ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
สารหนูทั้งหมด (ตาม) / (มก./กก.) | ≤3 |
โลหะหนัก (คำนวณเป็น Pb)/ (มก./กก.) | ≤10 |
แก๊สโครมาโตกราฟี | สอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของน้ำมันกระเทียม |
ใบรับรองการวิเคราะห์
ชื่อผลิตภัณฑ์ | น้ำมันกระเทียม | วันที่ผลิต | 20 พ.ย. 2022 | |
หมายเลขแบทช์ | BIOF221120 | วันหมดอายุ | 19 พ.ย. 2024 | |
การบรรจุ | ถังพลาสติก | ปริมาณ | 3,000กก | |
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลการทดสอบ | ||
คำอธิบาย | ของเหลวสีเหลืองอ่อน | ของเหลวสีเหลืองอ่อน | ||
การทดสอบน้ำมันกระเทียม | ≥98 % | 98% | ||
อิมัลซิไฟเออร์ ,% | ≤2.0 | 2% | ||
ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤1.0 | 1.0 | ||
ตะกั่ว (Pb) | ≤5PPM | <5PPM | ||
การทดสอบสารหนู | ≤5PPM | <5PPM | ||
สรุป: เป็นไปตามข้อกำหนด |