กรดปาล์มมิติก ชื่อวิทยาศาสตร์ “เฮกเซน” หรือที่รู้จักกันในชื่อลิสเทลแอซิดเป็นกรดไขมันคุณภาพสูงชนิดอิ่มตัว ไม่มีสี ไม่มีรส มีลักษณะเป็นของแข็งคล้ายขี้ผึ้ง มีอยู่ในธรรมชาติ น้ำมันเกือบทั้งหมดมีอยู่ในจาระบี จำนวนส่วนประกอบของกรดที่ระบุ ในปี 2009 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม เบอร์เกอร์ และมิลค์เชคสามารถออกฤทธิ์โดยตรงต่อสมองหลังการบริโภค ทำให้สมองสามารถปิดกลไก "สัญญาณเตือน" ที่เตือนให้คนเราอิ่มได้
ปัจจุบันน้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่เนื่องจากสารเคมีสังเคราะห์ของมันไม่ละลายได้เท่ากับผลิตภัณฑ์กรดลอเรล ดังนั้นน้ำมันที่ละลายได้ในน้ำมันจึงไม่สามารถเทียบเคียงได้กับผลิตภัณฑ์กรดไขมันชนิดแข็ง การพัฒนาอุตสาหกรรมเคมีน้ำมันมีข้อจำกัด สำหรับข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มข้างต้น สามารถปรับสมดุลน้ำมันที่ชอบน้ำของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเตรียมกฎระเบียบของสารประกอบพาลมิเคตเอมีน
ในหมู่พวกเขา monoganolamide กรด Palmic สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความหนา อิมัลซิไฟเออร์ สารป้องกันไฟฟ้าสถิต สารที่อุดมไปด้วยไขมัน สารกันสนิม ฯลฯ ในเวลาเดียวกัน มันยังสามารถใช้เป็นตัวกลางที่สังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวชนิดใหม่ ๆ มากมาย . เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออนิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีความหนาและประสิทธิภาพการเกิดฟองที่ดี มีความต้านทานต่อไฮโดรไลซิสสูงเนื่องจากมีเอไมด์อยู่ในโครงสร้างโมเลกุล ผิวหนังที่ย่อยสลายทางชีวภาพ ไม่กระตุ้น และข้อกำหนดในการปกป้องสิ่งแวดล้อมสีเขียวของสารลดแรงตึงผิว ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผงซักฟอก เครื่องสำอาง น้ำมันหล่อลื่น และสิ่งทอ
นอกจากนี้ เอทานอลเอไมด์เดี่ยวในสาขาการแพทย์ยังมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า ต้านอาการอักเสบ และฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย ดังนั้นโพรพิรีนแอมนิตานาไมด์ไฮโดรคาร์โบลิกเดี่ยวในปาล์มจึงมีศักยภาพในการพัฒนาและความสามารถในการแข่งขันที่ดี
ที่ไม่ได้เจตนาคือจะมีตัวเลขกรดปาล์มในนมผง ในบรรดานมแม่และแม้แต่นมผงส่วนใหญ่ พลังงานประมาณ 50% ของทารกแรกเกิดได้มาจากไขมัน ซึ่ง 98% ของไขมันนั้นเป็นไตรกลีเซอไรด์ไตรกลีเซอไรด์ มีแบบฟอร์ม; ไตรกลีเซอไรด์ของสายกรดไขมันทั้งสามสายส่วนใหญ่อยู่ที่เต้านม และกรดไขมันจะถูกหารด้วยเอสเทอร์จำเพาะ SN-2 (SN-2 palmate) ที่มีโครงสร้างเฉพาะ ซึ่งหมายความว่าเอสเทอไรเซชันที่มีลำดับความสำคัญแตกต่างจากไขมันในเนื้อเยื่อของมนุษย์และไขมันในเลือด ซึ่งแตกต่างจากไขมันในเนื้อเยื่อของมนุษย์และไขมันในเลือดอื่นๆ นอกจากนี้ยังแตกต่างจากการแปรรูปนมผงทั่วไปอีกด้วย
แตกต่างจากกรดไขมันทั่วไปในน้ำนมแม่ โดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างทางเชื้อชาติหรือการบริโภคสารอาหาร น้ำนมแม่ทั้งหมดมีฝ่ามือ SN-2 บิต ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของกรดไขมันที่มีโครงสร้างพิเศษนี้ นมผงสำหรับทารกใช้ไขมันที่มีโครงสร้าง “OPO” แทนน้ำมันพืชธรรมดา การทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าทารกและเด็กเล็กรับประทานไขมันที่มีโครงสร้าง “OPO” 22 กรัมทุกวัน และ 24 ชั่วโมงจะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกของทารกได้อย่างมาก
ในการใช้งานทางการแพทย์ การใช้กรดปาล์มอีกวิธีหนึ่งคือการรักษาโรคจิตเภท Panolidone palmate เป็นยาต้านจิตเวชชนิดหนึ่ง ชื่อการขายในตลาดต่างประเทศคือ “Invega Sustenna®” มันถูกฉีดเข้าไปในกล้ามเนื้อของผู้ป่วยโดยตรง และการทำงานของกรดปาล์มก็เปรียบเสมือนพาหะของยา เนื่องจากมีลักษณะเป็นมันของปาล์มเมต จึงทำให้ยานี้ต้องละลายในระบบเป็นเวลานานจึงจะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้
Palmitic Acid ยังมีฤทธิ์ในการให้ความชุ่มชื้นและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว กรด Palmitic เป็นสารอาหารธรรมชาติที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ซึ่งมีผลต่อการให้ความชุ่มชื้น ความขาว ความกระจ่างใส และความเหลืองของผิว อย่างไรก็ตาม กรด Palmitic ไม่สามารถทาบนใบหน้าได้โดยตรง ผิวหนังไม่สามารถดูดซึมได้และอาจทำให้เกิดสิว ปากปิด สิว ฯลฯ บนใบหน้าได้ คงอยู่ในระยะยาว
เวลาโพสต์: May-24-2024
