Hytaýda feýerwerkiň bäş tagamynyň arasynda ysly tagam öň hatarda durýar we “ysly” demirgazyk we günortanyň aşhanasyna aralaşdy. Ajy ysly adamlara has ýakymly tejribe bermek üçin, käbir iýmitler ýakymlylygy ýokarlandyrmak üçin iýmit goşundylaryny goşar. ApPaprika Oleoresin.
“Çili burç düýp” diýlip hem atlandyrylýan “Paprika Oleoresin”, çilim burçundan alnan we konsentrirlenen önüm, güýçli ysly tagamly we iýmit tagamlaryny taýýarlamak üçin ulanylýar. Kapsikum ekstrakty diňe umumy we düşnüksiz täjirçilik terminidir we kapsaisine meňzeş ekstraktlary öz içine alýan önümleriň hemmesine kapsikum ekstrakty diýilýär we mazmuny dürli-dürli bolup biler. Milli standartyň düzgünlerine laýyklykda, ony kesgitlemegiň diapazony 1% bilen 14% arasynda. Çili burçunyň ýakymly böleklerinden başga-da, kapsaizol, belok, pektin, polisakaridler we kapsantin ýaly 100-den gowrak çylşyrymly himiki maddany öz içine alýar. Kapsikum ekstrakty bikanun goşundy däl, tebigy iýmit maddalarynyň ekstraktydyr. Kapsikum ekstrakty, çili burçundaky ysly maddalaryň konsentrirlenen önümidir, tebigy çili burçlarynyň gazanyp bilmejek ýokary derejeli ýakymlylygyny öndürip biler we şol bir wagtyň özünde standartlaşdyrylyp we senagatlaşdyrylyp bilner.
Paprika Oleoresin azyk senagatynda tagam beriji, reňkleýji, tagamy güýçlendiriji we fitnes kömegi hökmünde ulanylyp bilner. Beýleki toplumlary ýa-da ýeke-täk taýýarlyklary taýýarlamak üçin çig mal hökmünde hem ulanylyp bilner. Häzirki wagtda burç ekstrakty, amaly meýdany giňeltmek üçin bazardaky suw paýlaýjy taýýarlyklarda gaýtadan işlenýär.
Paprika Oleoresiniň artykmaçlyklary näme?
Paprika Oleoresin, çiliniň burçundaky işjeň maddalary, şol sanda kapsaisin ýaly ysly maddalary, ys molekulalaryny ýokary konsentrirlenen görnüşde çykarýar. Bu ekstrakt iýmit üçin baý ysly tagam we özboluşly ys berýär, önümi has baý we tagam gatlaklary taýdan özüne çekiji edýär.
Paprika Oleoresin, partiýadan partiýa çenli yzygiderli ýakymlylygyň intensiwligini we tagam profilini üpjün etmek üçin standartlaşdyrylan tagam hökmünde ulanylýar. Bu uly göwrümli azyk kärhanalary üçin möhümdir, sebäbi önümiň hilini saklamaga we sarp edijileriň tagam yzygiderliligine bolan isleglerini kanagatlandyrmaga kömek edýär.
“Paprika Oleoresincan” -yň ulanylmagy, çili çig malyna göni garaşlylygy azaldýar we azyk önümlerini gaýtadan işlemegi ýönekeýleşdirýär. Paprika Oleoresiniň konsentrirlenen häsiýetleri sebäpli zerur çykdajylary az mukdarda gazanyp bolýar, bu diňe bir çykdajylary tygşytlamak bilen çäklenmän, önümçiligiň netijeliligini we çig malyň ulanylyşyny hem ýokarlandyrýar.
Çili burçlarynyň ösmegine möwsüm we howa täsir edýär, bu bolsa çig malyň durnuksyz üpjün edilmegine sebäp bolup biler. Paprika Oleoresiniň giň elýeterliligi we saklanyş durnuklylygy bu meseläni çözýär, azyk önümçiliginiň çili burç üpjünçiliginiň möwsümleýin üýtgemegi sebäpli päsgelçiliksiz bolmagyna mümkinçilik berýär.
Standartlaşdyrylan gazyp almak prosesi arkaly alnan Paprika Oleoresiniň hiline we howpsuzlygyna gözegçilik etmek has aňsat. Mundan başga-da, ekiş we hasyl ýygnamak wagtynda ýüze çykyp biljek pestisid galyndylarynyň we beýleki hapalaýjylaryň howpy azalýar.
Paprika Oleoresiniň ulanylmagy azyk öndürijilerine ylham we täzelik üçin mümkinçilikler berýär. Bazardaky täze we şahsy önümlere bolan islegi kanagatlandyrmak üçin dürli Paprika Oleoresini garyşdyryp, täze tagam kombinasiýalaryny döredip bilerler.
Paprika Oleoresiniň öndürilmegi we ulanylmagy köplenç berk düzgünleşdiriji gözegçilige sezewar edilýär, bu azyk öndürijileriniň önümlerine ulanylanda azyk howpsuzlygy we bellik bellikleriniň berjaý edilmegini üpjün edip biljekdigini, laýyklyk töwekgelçiligini azaldýandygyny aňladýar.
Iş wagty: Maý-23-2024
