Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom Food Grade Gelatin

Maikling Paglalarawan:

Ang gelatin ay isang sangkap na nagmula sa protina.

Pinagmulan

Karaniwan itong nakukuha mula sa collagen, na isang istrukturang protina na matatagpuan sa mga connective tissue ng hayop tulad ng balat, buto, at tendon. Sa pamamagitan ng proseso ng hydrolysis, ang collagen ay na-convert sa gelatin.

Mga Katangian

• Solubility: Ito ay natutunaw sa mainit na tubig. Kapag natunaw, ito ay bumubuo ng isang malinaw o bahagyang malabo na solusyon. Habang lumalamig ang solusyon, ito ay nagiging gel dahil sa pagbuo ng isang three-dimensional na network ng mga hibla ng protina na kumukuha ng mga molekula ng tubig.

• Texture: Ang gel na nabubuo nito ay may katangiang elastic at jelly – parang texture. Maaari itong mag-iba sa katatagan depende sa konsentrasyon ng gelatin na ginamit.

Magpadala ng email sa amin

Detalye ng Produkto

Mga Tag ng Produkto

Function ng Produkto

• Ito ay isang gelling agent. Maaari itong bumuo ng isang gel kapag natunaw sa mainit na tubig at pagkatapos ay pinalamig, na dahil sa kakaibang istraktura ng protina nito na nagbibigay-daan dito upang bitag ang tubig at bumuo ng isang three-dimensional na network.

• Ito ay may mahusay na kapasidad na humahawak ng tubig at makakatulong sa pagpapakapal ng mga solusyon.

Aplikasyon

• Industriya ng Pagkain: Karaniwang ginagamit sa mga dessert tulad ng jelly, gummy candies, at marshmallow. Sa mga produktong ito, nagbibigay ito ng katangiang gummy at elastic na texture. Ginagamit din ito sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas at aspic upang magbigay ng gelled na istraktura.

• Industriya ng Pharmaceutical: Ang gelatin ay ginagamit upang gumawa ng mga kapsula. Ang matigas o malambot na mga kapsula ng gelatin ay nakakabit ng mga gamot at ginagawa itong mas madaling lunukin.

• Mga Kosmetiko: Ang ilang mga produktong kosmetiko, tulad ng mga face mask at ilang partikular na lotion, ay maaaring maglaman ng gelatin. Sa mga face mask, makakatulong ito sa produkto na dumikit sa balat at magbigay ng cooling o tightening effect habang ito ay natutuyo at bumubuo ng parang gel na layer.

• Photography: Sa tradisyonal na film photography, ang gelatin ay isang mahalagang bahagi. Ito ay ginamit upang hawakan ang mga light-sensitive na silver halide crystals sa film emulsion.