Mga tampok
Ang Sucralose ay isang bagong henerasyon ng non-nutritive, makapangyarihang sweet food additive na matagumpay na binuo at inilagay sa merkado noong 1976 ni Taylors. Ang Sucralose ay isang puting pulbos na produkto na natutunaw sa tubig. Ang may tubig na solusyon ay malinaw at transparent, at ang tamis nito ay 600 hanggang 800 beses kaysa sa sucrose.
Ang Sucralose ay may mga sumusunod na pakinabang: 1. Matamis na lasa at masarap na lasa; 2. Walang calories, maaaring gamitin ng mga taong napakataba, mga diabetic, cardiovascular at cerebrovascular na mga pasyente at mga matatanda; 3. Ang tamis ay maaaring umabot ng 650 beses ng sucrose, gamitin Ang gastos ay mababa, ang halaga ng aplikasyon ay 1/4 ng sucrose; 4, ito ay isang derivative ng natural na sucrose, na may mataas na kaligtasan at unti-unting pinapalitan ang iba pang mga kemikal na pangpatamis sa merkado, at ito ay isang napakataas na kalidad na pangpatamis sa mundo. Batay sa mga pakinabang na ito, ang sucralose ay isang mainit na produkto sa pananaliksik at pagpapaunlad ng mga pagkain at produkto, at ang rate ng paglago ng merkado nito ay umabot sa taunang average na higit sa 60%.
Sa kasalukuyan, ang sucralose ay malawakang ginagamit sa mga inumin, pagkain, produkto, kosmetiko at iba pang industriya. Dahil ang sucralose ay isang derivative ng natural na sucrose, ito ay hindi nakapagpapalusog at isang mainam na matamis na kapalit para sa obesity, cardiovascular disease at mga pasyente ng diabetes. Samakatuwid, ang paggamit nito sa mga pagkaing pangkalusugan at produkto ay patuloy na lumalawak.
Sa kasalukuyan, ang sucralose ay naaprubahan para sa paggamit sa higit sa 3,000 pagkain, mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan, mga parmasyutiko at pang-araw-araw na produktong kemikal sa higit sa 120 mga bansa.
Sertipiko ng Pagsusuri
| Mga bagay | Pagtutukoy | Resulta ng Pagsusulit |
| Hitsura | Puti o halos puting mala-kristal na pulbos | Sumusunod |
| Laki ng particle | 95% pumasa sa 80 mesh | Pass |
| Identification IR | Ang IR absorption spectrum ay umaayon sa reference spectrum | Pass |
| Kilalanin ang HPLC | Ang oras ng pagpapanatili ng pangunahing peak sa chromatogram ng paghahanda ng Assay ay tumutugma sa chromatogram ng Standard na paghahanda | Pass |
| Kilalanin ang TLC | Ang RF value ng principal spot sa chromatogram ng Test solution ay tumutugma sa Standard na solusyon | Pass |
| Pagsusuri | 98.0～102.0% | 99.30% |
| Tiyak na Pag-ikot | +84.0～+87.5° | +85.98° |
| Kaliwanagan ng Solusyon | --- | Maaliwalas |
| PH (10% may tubig na solusyon) | 5.0～7.0 | 6.02 |
| Halumigmig | ≤2.0% | 0.20% |
| Methanol | ≤0.1% | Hindi natukoy |
| Nag-apoy na Nalalabi | ≤0.7% | 0.02% |
| Arsenic(Bilang) | ≤3ppm | ＜3ppm |
| Mabibigat na metal | ≤10ppm | <10ppm |
| Nangunguna | ≤1ppm | Hindi natukoy |
| Mga kaugnay na sangkap （Iba pang chlorinated disaccharides） | ≤0.5% | <0.5% |
| Mga produktong hydrolysis Chlorinated monosaccharides） | ≤0.1% | Sumusunod |
| Triphenylphosphine oxide | ≤150ppm | <150ppm |
| Kabuuang bilang ng aerobic | ≤250CFU/g | <20CFU/g |
| Yeast at Mould | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
| Salmonella | Negatibo | Negatibo |
| E. Coli | Negatibo | Negatibo |
| Kondisyon ng Pag-iimbak: Itago sa isang saradong lalagyan, tuyo at malamig na lugar | ||
| Shelf Life: 2 taon habang nakaimbak sa orihinal na packing sa ilalim ng nakasaad sa itaas na kondisyon. | ||
| Konklusyon: Ang produkto ay sumusunod sa mga pamantayan ng FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 at GB4789. | ||
Imahe ng Detalye
