Ang Ergothioneine ay isang natural na antioxidant na maaaring maprotektahan ang mga selula sa katawan ng tao at isang mahalagang aktibong sangkap sa mga organismo. Ligtas at hindi nakakalason ang mga likas na antioxidant at naging hotspot ng pananaliksik. Ang Ergothioneine ay pumasok sa larangan ng paningin ng mga tao bilang isang natural na antioxidant. Ito ay may iba't ibang physiological function tulad ng pag-scavenging ng mga libreng radical, detoxifying, pagpapanatili ng DNA biosynthesis, normal na paglaki ng cell at cellular immunity.
Dahil sa makabuluhan at natatanging biological function ng ergothioneine, matagal nang pinag-aaralan ng mga iskolar mula sa iba't ibang bansa ang aplikasyon nito. Bagama't nangangailangan pa ito ng karagdagang pag-unlad, mayroon itong malaking inspirasyon para sa aplikasyon nito sa iba't ibang larangan. Ang Ergothioneine ay may malawak na aplikasyon at mga prospect sa merkado sa larangan ng organ transplantation, cell preservation, gamot, pagkain at inumin, functional foods, animal feed, cosmetics at biotechnology.
Narito ang ilang mga aplikasyon ng ergothioneine:
Nagsisilbing natatanging antioxidant
Ang Ergothioneine ay isang napaka-cell-protective, hindi nakakalason na natural na antioxidant na hindi madaling ma-oxidize sa tubig, na nagbibigay-daan dito na maabot ang mga konsentrasyon ng hanggang mmol sa ilang tissue at pinasisigla ang natural na antioxidant defense system ng mga cell. Sa maraming mga antioxidant na magagamit, ang ergothioneine ay partikular na natatangi dahil ito ay nag-chelate ng mabibigat na metal na mga ion, sa gayo'y pinoprotektahan ang mga pulang selula ng dugo sa katawan mula sa mga libreng radikal na pinsala.
Para sa paglipat ng organ
Ang dami at tagal ng pag-iingat ng umiiral na tissue ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa tagumpay ng paglipat ng organ. Ang pinakakaraniwang ginagamit na antioxidant para sa pangangalaga ng organ ay ang glutathione, na lubos na na-oxidized kapag nalantad sa kapaligiran. Kahit na sa palamigan o likidong mga kapaligiran, ang kapasidad ng antioxidant nito ay lubhang nabawasan, na nagiging sanhi ng cytotoxicity at pamamaga, at nagdudulot ng proteolysis ng tissue. Ang ergothioneine ay tila isang antioxidant na matatag sa may tubig na solusyon at maaari ring mag-chelate ng mga heavy metal ions. Maari itong gamitin bilang kapalit ng glutathione sa larangan ng proteksyon ng organ upang mas maprotektahan ang mga inilipat na organ.
Idinagdag sa mga pampaganda bilang proteksyon sa balat
Ang ultraviolet UVA rays sa araw ay maaaring tumagos sa dermis layer ng balat ng tao, na nakakaapekto sa paglaki ng mga epidermal cell, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng surface cell, na humahantong sa maagang pagtanda ng balat, habang ang ultraviolet UVB rays ay madaling magdulot ng kanser sa balat. Maaaring mabawasan ng Ergothioneine ang pagbuo ng mga reaktibong species ng oxygen at protektahan ang mga cell mula sa pinsala sa radiation, kaya maaaring idagdag ang ergothioneine sa ilang mga kosmetiko bilang isang proteksiyon ng balat para sa pagbuo ng mga panlabas na produkto ng pangangalaga sa balat at mga pampaganda.
Mga aplikasyon ng ophthalmic
Sa nakalipas na mga taon, natuklasan na ang ergothioneine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa proteksyon sa mata, at maraming mga mananaliksik ang umaasa na bumuo ng isang ophthalmic na produkto upang mapadali ang mga therapeutic eye surgeries. Ang mga ophthalmic na operasyon ay karaniwang ginagawa nang lokal. Ang tubig solubility at katatagan ng ergothioneine ay nagbibigay ng pagiging posible ng mga naturang operasyon at may mahusay na halaga ng aplikasyon.
Mga aplikasyon sa ibang larangan
Ang ergothioneine ay ginagamit sa maraming larangan dahil sa mahusay na mga katangian nito. Halimbawa, ginagamit ito sa larangan ng parmasyutiko, larangan ng pagkain, larangan ng pangangalagang pangkalusugan, larangan ng kosmetiko, atbp. Sa larangan ng medisina, maaari itong magamit upang gamutin ang pamamaga, atbp., at maaaring gawing mga tablet, kapsula, oral paghahanda, atbp.; Sa larangan ng mga produktong pangkalusugan, mapipigilan nito ang pagkakaroon ng cancer, atbp., at maaaring gawing functional foods, functional drinks, atbp.; Sa larangan ng mga pampaganda, maaari itong gamitin Ito ay ginagamit para sa anti-aging at maaaring gawing sunscreen at iba pang produkto.
Habang tumataas ang kamalayan ng mga tao sa pangangalagang pangkalusugan, unti-unting makikilala at mailalapat ang mga mahuhusay na katangian ng ergothioneine bilang isang natural na antioxidant.
Oras ng post: Dis-12-2023
