Ürün Uygulamaları
1. Yaban Mersini Özlü Bisküvi : Hamur ve krema dolgulu
2. Yaban mersini özü Fırın: Ekmek ve Kekler.
3. Yaban mersini özü Atıştırmalıklar: Ekstrüde edilmiş, tabaka halinde atıştırmalıklar, fındık, patlamış mısır ve patates cipsi.
4. Yaban Mersini Özlü Dondurma ve Dondurma
5. Yaban Mersini Özü İçecek, Süt Ürünleri ve Yoğurt
6. Yaban Mersini Özlü Şekerleme: Sert/Yumuşak ve Jöleli Şekerler
Etki
1.Antioksidan ve Yaşlanma Karşıtı:Yaban mersini tozu, serbest radikalleri temizleyebilen ve hücreleri oksidatif hasardan koruyabilen, böylece yaşlanma sürecini yavaşlatabilen güçlü antioksidanlar olan çok sayıda antosiyanin içerir.
2.Hafızayı güçlendirir ve kalp hastalıklarını önler: Yaban mersini tozu hafızayı ve bilişsel işlevleri geliştirmeye yardımcı olurken, yaban mersininin kalp hastalığını önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
3.Görme koruması ve cilt beslenmesi: Yaban mersini tozu görüşü iyileştirebilir, göz yorgunluğunu ortadan kaldırabilir ve cilt üzerinde besleyici bir etkiye sahip olarak kranial sinirlerin yaşlanmasını geciktirmeye yardımcı olabilir.
4. Bağışıklığı artırır: Yaban mersini tozunun içindeki antosiyaninler ve diğer aktif maddeler bağışıklık sistemini harekete geçirerek vücudun direncini artırır.
5. Kolesterolü düşürür ve kardiyovasküler hastalıkları önler: Yaban mersini tozu, kolesterolü etkili bir şekilde düşürebilir, aterosklerozu önleyebilir ve kardiyovasküler sağlığı geliştirebilir.
6.Antikanser etkileri: Yaban mersini tozundaki bazı bileşenlerin, belirli kanser türlerinin engellenmesi potansiyeli olduğu gösterilmiştir.
Analiz Sertifikası
Ürün Adı | Yaban Mersini Tozu | Şartname | Şirket Standardı |
Kullanılan parça | Meyve | Üretim Tarihi | 2024.9.1 |
Miktar | 100kg | Analiz Tarihi | 2024.9.8 |
Parti No. | BF-240901 | Son kullanma tarihi | 2026.8.31 |
Öğeler | Özellikler | Sonuçlar | |
Dış görünüş | Mor Kırmızı Toz | Uygun | |
Koku ve Tat | karakteristik | Uygun | |
Kurutma Kaybı(%) | ≤%5,0 | %2,26 | |
Kül(%) | ≤%5,0 | %2,21 | |
Parçacık Boyutu | ≥%95 80 mesh'i geçer | Uygun | |
Yığın Yoğunluğu | 45-60g/100ml | 52g/100ml | |
Kalıntı Analizi | |||
Kurşun (Pb) | ≤1.00mg/kg | Uygun | |
Arsenik (As) | ≤1.00mg/kg | Uygun | |
Kadmiyum (Cd) | ≤1.00mg/kg | Uygun | |
Cıva (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Uygun | |
Toplam Ağır Metal | ≤10mg/kg | Uygun | |
Mikrobiyolojikl Testi | |||
Toplam Plaka Sayısı | <1000cfu/g | Uygun | |
Maya ve Küf | <100cfu/g | Uygun | |
E.Coli | Negatif | Negatif | |
Salmonella | Negatif | Negatif | |
Paket | İçinde plastik torba ve dışında alüminyum folyo torba ile paketlenmiştir. | ||
Depolamak | Serin ve kuru bir yerde saklayın, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun. | ||
Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında iki yıl. | ||
Çözüm | Örnek Nitelikli. |