Fonksiyonlar ve uygulanan ürünler
1. Yiyecekleri çözün ve benzersiz bir koku ve renk verin;
2. Viskozite önleyici madde
---Kuru üzüm gibi meyveler;
--- Sakız, meyan kökü şekeri ürünleri (genellikle MCT ve doğal balmumu kullanın)
3. Pişmiş yemek;
4. Yağlama yağı yapmak için mineral yağı kullanın;
5. Toz halinde toz önleyici madde olarak kullanılır;
6. E vitamini ve lesitin gibi yağlı gıda bileşenlerinin viskozitesini azaltın;
7. İçeceklerde bulanıklık maddesi olarak kullanılır;
8. Sosis laminasyonunda yağlayıcı ve ayırıcı madde olarak kullanılır
Uygulanan ürünler
Katı içecekler
Öğün değiştirme shakeleri
Ketojenik kahve
Enerji çubukları
Tabletler
Analiz Sertifikası
Ürün Adı: MCT yağ tozu %70 | Miktar: 3000kgs | Parti No.:20210815 | |||||||
Üretim tarihi: 2021.08.15 | Numune alma tarihi: 2021.08.18 | Gönderim tarihi: 2021.08.22 | |||||||
USP30Referans standardı: USP30 | Paket: 20kg/Karton | Son kullanma tarihi: 2023.08.14 | |||||||
Öğe | Özellikler | Sonuçlar | |||||||
Dış görünüş | Homojen beyaz veya açık sarı toz | Uygun | |||||||
Koku ve tat | Karakteristik koku ve tat, yabancı madde içermez | Uygun | |||||||
Karakter | Serbest akışlı kuru toz, topaklanma veya yapışma yok | Uygun | |||||||
Safsızlıklar | Çıplak gözle yabancı madde yok | Uygun | |||||||
Yağ % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Nem% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Asit Değeri/ mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Peroksit Değeri/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Aerobik Plaka Sayımı/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliformlar/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Kalıp/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Maya/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Tespit edilmemesi | Tespit edilmemesi | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
Kül% | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
Protein% | 4-12 | 6.28 |
Karbonhidrat/% | 20-27 | 22.92 |
Aşağıdaki öğeler bağımsız bir laboratuvarda düzenli aralıklarla (yılda en az 2X) test edilecektir: | ||
AFlatoksin B1/μg/kg | ≤10 | Uygun |
(a)Benzopren a /μg/kg | ≤10 | Uygun |
()/mg/kg olarak | ≤0,1 | Uygun |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Uygun |
Çözüm | Spesifikasyona uygun |