Şartname
Dış görünüş:Yağlı sıvı veya toz, iyi akışkanlık ve çözünürlük.
Başvuru:Saf ve keskin biber tadıyla ürün, sebze turşusu, yenilebilir mantar ve alg turşusu, kuru fasulye, kuru fasulye yeniden üretilmiş ürünler, yeni soya fasulyesi ürünleri, yemek pişirme veya kızartılmış su ürünleri, bileşik baharatlar, şişirilmiş yiyecekler vb.'de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Capsicum Oleoresin'in özellikleri
İşletim Sistemi 0,5 milyon shu-6 milyon shu
Biber Oleoresini
W/S 0,5 milyon shu-2 milyon shu
Kırmızı Biber Oleoresin'in rengini giderin
0,6 milyon shu-1,5 milyon shu
Analiz Sertifikası
| PARAMETRELER | ÖZELLİKLER | SONUÇLAR |
| Koku | Yüksek Keskinlik Tipik Biber Kokusu | Nitelikli |
| Renk | Kırmızı | Nitelikli |
| Dış görünüş | Koyu Kırmızı Yağlı Sıvı | Nitelikli |
| Toplam Kapsaisinoidler % | ≥%3 | %3,3 |
| Toplam Ağır Metal | 10 ppm'nin altında | Nitelikli |
| Heksan Kalıntısı | Dakikada 5 sayfa Maks. | 1,3 sayfa/dakika |
| Toplam Solvent Kalıntısı | Dakikada 50 sayfa Maks. | Dakikada 2,72 sayfa |
| Sonuç: GB 30616-2014 ile uyumludur | ||
Detay Resmi
