Gıda alanında
Bezelye proteininin işlevleri arasında bağışıklığı geliştirmek, bağırsak sistemini düzenlemek, amino asit takviyesini tamamlamak, kollajen sentezini teşvik etmek, hastalık sonrası postoperatif iyileşmeyi teşvik etmek ve zayıflamaya yardımcı olmak yer alır. Bu nedenle protein, besin takviyesi olarak gıdalara eklenebilir.
1」Grai Uygulaması: ekmek, kek, erişte, besleyici pirinç eriştesi
2」Et: Yüksek kalitesi nedeniyle et ürünlerine et yerine eklenebilir.
Uygulama: "yapay et", hamburger köftesi, jambon vb.
3」Evcil hayvan maması: Evcil hayvanınıza gerekli proteini sağlayın.
4」Süt ürünleri: Yoğurt, süt tozu ve diğerlerinde kullanılabilir. Yeterli protein alımının sağlanmasına yardımcı olur ve gıda değerini artırır.
Sağlık hizmetlerinde
Bezelye proteini bitki proteinine aittir. Kolesterol içermez ve yağ oranı düşüktür. Termofilik proteaz ile hidrolize edildikten sonra filtrelenen protein peptidi kan basıncını düşürmede faydalı olacaktır.
1」Sağlık bakımı: Protein eksikliği büyüme geriliğine, düşük bağışıklığa, kutis laxa'ya ve yaşlanmaya yol açabilir.
Bezelye proteini sadece protein sağlamakla kalmaz aynı zamanda kan basıncını da düşürür.
Uygulama: sağlık ürünleri, sağlık içecekleri
2」Fitness: Bezelye proteini tokluğu ve kasları önemli ölçüde artırabilir.
Uygulama: Öğün yerine geçen toz, fonksiyonel proteinli içecekler, fonksiyonel milkshake gibi süt ürünleri, enerji barları vb.
Güzellik alanında
1」Kozmetik: Biyoaktif peptit Antioksidan peptit, bezelye ayırma proteazından ekstrakte edilebilir. Kozmetiklere doğal malzemeler olarak eklenebilir.
Analiz Sertifikası
| ÜRÜN | Bezelye Proteini | ÜRETİMTARİHİ | 16/07/2020 | ÇOK NO.: | 20200716 |
| 15/07/2022 | |||||
| İSİM | İZOLASYON80% | SON KULLANMA TARİHİ | /PARTİ NO. | ||
| MİKTAR | 15MT | TEST | 23/07/2020 | ||
| TARİH | |||||
| TEST KRİTERLERİ | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
| GB4789.3-2010 | |||||
| TEST ÜRÜNÜ | BİRİM | KRİTER | SONUÇ | BİREYSEL | |
| KARAR | |||||
| DIŞ GÖRÜNÜŞ | -- | SARIMIŞ TOZ, | SARI TOZU, YOK | √ | |
| CEZASIZLIK OLAMAZ | CEZASIZLIK GÖRÜLEBİLİR | ||||
| ÇIPLAK GÖZLERLE GÖRÜLDÜ | ÇIPLAK GÖZLERLE | ||||
| KOKU | -- | DOĞAL LEZZET VE | DOĞAL LEZZET VE | √ | |
| ÜRÜNÜN LEZZETİ | ÜRÜNÜN LEZZETİ | ||||
| NEM | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
| PROTEİN | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
| (KURU TABAN) | |||||
| KÜL | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
| Maya, Kalıp | % | ≤50 | 0 | √ | |
| E.coli | % | Negatif | ND (0) | √ | |
| Koliformlar | % | Negatif | ND (0) | √ | |
| almonella | % | Negatif | ND (0) | √ | |
| As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
| Merkür | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| kurşun | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| Kadmiyum | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| TOPLAM KOLONİLER | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
| ÇÖZÜM | KALİTE ONAYLANDI | ||||
Detay Resmi
