Продукция функциясе
• Бу гелинг агенты. Ул кайнар суда эреп, аннары суытылганда гель барлыкка китерә ала, бу уникаль протеин структурасы аркасында, ул су тозагына эләгү һәм өч үлчәмле челтәр булдыру мөмкинлеге бирә.
• Аның яхшы суы бар - тоту сыйфаты һәм эремәләрне калынлаштырырга булыша.
Кушымта
• Азык-төлек сәнәгате: гадәттә джеле, гумми конфетлар, боткалар кебек десертларда кулланыла. Бу продуктларда ул характерлы гумми һәм эластик текстураны тәэмин итә. Ул шулай ук кайбер сөт продуктларында кулланыла һәм гелик структура бирә.
• Фармацевтика: Гелатин капсула ясау өчен кулланыла. Каты яки йомшак желатин капсулалары наркотикларны үз эченә ала һәм аларны йотуны җиңеләйтә.
• Косметика: Кайбер косметик продуктлар, битлекләр һәм кайбер лосьоннар кебек, желатин булырга мөмкин. Йөз битлекләрендә бу продукт тирегә ябышырга булыша ала, суыту яки кысу эффекты бирә, ул кипкәндә һәм гель формалашканда - катлам кебек.
• Фотография: традицион кино фотографиясендә желатин мөһим компонент иде. Ул фильм эмульсиясендә яктылык - сизгер көмеш галид кристалларын тоту өчен кулланылды.