سامساق مېيى زەيتۇن يېغى ياكى ئۆسۈملۈك مېيى قاتارلىق توشۇغۇچى مايدا سامساق ئۇۋىسىنى تىكلەپ ياسالغان ماي. بۇ جەريان سامساقنى ئېزىش ياكى ئۈزۈشنى ، ئاندىن ئۇنىڭ تەمى ۋە خۇشپۇراق بىرىكمىلەرنى مايغا سېلىشىغا يول قويىدۇ. سامساق يېغى توغرىسىدىكى بىر قانچە مۇھىم نۇقتىلار:
تەييارلىق:
ئۆيدە ئىشلەنگەن: سامساق يېغىنى ئۆيدە سامساق ئۇۋىسىنى ئۇششاق ياكى ئېزىپ تەييارلاپ ، ئاندىن مايدا بىر مەزگىل تۇرغۇزغىلى بولىدۇ. سوقۇلغان ماينى سۈزۈپ قاتتىق سامساق پارچىلىرىنى ئېلىۋەتكىلى بولىدۇ.
سودا مەھسۇلاتلىرى: سودا خاراكتېرلىك سامساق يېغى مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئۇسۇللار ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىشى مۇمكىن ، تەييارلىق جەريانىدا بەزى ئۆزگىرىشلەر بار.
تەم ۋە خۇشپۇراق:
سامساق يېغى كۈچلۈك سامساق تەمى ۋە پۇرىقى بىلەن داڭلىق. ئۇنى ھەر خىل تاماقلارغا مول ، مەززىلىك تەم قوشۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
مايدىكى سامساق تەمىنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسىنى تەڭشەش ۋاقتى ۋە ئىشلىتىلىدىغان سامساقنىڭ مىقدارىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق تەڭشىگىلى بولىدۇ.
تاماق ئېتىشتە ئىشلىتىلىدۇ:
ئاشپەزلىك تەركىبى: سامساق يېغى دائىم تاماقنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئاشپەزلىك تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى سالات ، كاۋاپدان ، بولكا ياكى قورۇلغان كۆكتاتلارغا تېمىتىپ قويسا بولىدۇ.
پىشۇرۇش ئوتتۇراھال: سامساق مېيىنى پىشۇرۇش ۋاستىسى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ھەر خىل تەركىبلەرنى قورۇما قورۇش ياكى قورۇش ئۈچۈن سامساقتىن ياسالغان بازا بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ساغلاملىقنىڭ پايدىسى:
مىكروبقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى: سامساق ، كېڭەيتىش ئارقىلىق سامساق يېغى ، مىكروبقا قارشى تۇرۇش رولى بىلەن داڭلىق. سامساقتىن تېپىلغان بىرىكمە ئاللىسىن ئۇنىڭ سالامەتلىككە بولغان بىر قىسىم پايدىسىغا مەسئۇل.
يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقى: بەزى تەتقىقاتلاردا سامساقنىڭ يۈرەك قان تومۇرغا پايدىسى بولۇشى مۇمكىنلىكى كۆرسىتىلدى ، مەسىلەن قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىش ۋە خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش.
ساقلاش ۋە ساقلاش مۇددىتى:
سامساق يېغىنى سالقىن ، قاراڭغۇ جايدا ساقلاپ ، تەمىنى ساقلاپ ، بۇزۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.
ئۆيدە ياسالغان سامساق مېيىدىن ئېھتىيات قىلىش كېرەك ، چۈنكى ساقلاش مۇۋاپىق بولمىسا ياكى نەملىكنىڭ بولۇشى زىيانلىق باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بولۇپمۇ بوتۇلىزىمنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان باكتېرىيە. بۇ خەتەرنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن ، ئۆزى ياسىغان سامساق يېغىنى توڭلاتقۇ ۋە قىسقا مۇددەت ئىچىدە ئىشلىتىش كېرەك.
بوتۇلكا مەسىلىسى:
سامساق يېغى ، بولۇپمۇ ئۆيدە تەييارلانغاندا ، مۇۋاپىق بىر تەرەپ قىلىنمىسا ۋە ساقلانمىسا ، بوتۇلىزم خەۋىپى پەيدا قىلىدۇ. بوتۇلكا ئاز ئۇچرايدىغان ، ئەمما ئېغىر كېسەل Clostridium botulinum كەلتۈرۈپ چىقارغان.
بوتۇلكىغا گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئازايتىش ئۈچۈن ، ئۆزى ياسىغان سامساق يېغىنى توڭلاتقۇ ، بىر نەچچە كۈن ئىچىدە ئىشلىتىش ھەمدە بۇزۇلۇش ئالامەتلىرى بولسا تاشلىۋېتىش كېرەك.
ساقلىقنى ساقلاش خادىملىرى بىلەن مەسلىھەت:
ساغلاملىق ئەھۋالى ، سەزگۈرلۈك كېسىلى ياكى ئەندىشىسى بار كىشىلەر يېمەك-ئىچمىكىگە سامساق يېغى ياكى باشقا قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى قوشۇش قاتارلىق مۇھىم ئۆزگىرىشلەرنى قىلىشتىن بۇرۇن ، ساغلاملىق خىزمەتچىلىرى بىلەن مەسلىھەتلىشىشى كېرەك.
سامساق مېيى تاماق ئېتىشكە تەملىك ئۆلچەم قوشالايدىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ تەييارلىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك يوشۇرۇن خەتەرنى بىلىش كېرەك ، بولۇپمۇ ئۆيدە ياسالغاندا. مۇۋاپىق ساقلاش ۋە ئىشلىتىش كۆرسەتمىسىدە چىڭ تۇرۇش تەم ۋە بىخەتەرلىككە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئەگەر سىزدە ئەنسىرەش ياكى ئالاھىدە ساغلاملىق كۆز قارىشى بولسا ، ساغلاملىق خىزمەتچىلىرىدىن مەسلىھەت سوراش مۇۋاپىق.
يوللانغان ۋاقتى: 1-يانۋاردىن 09-2024-يىلغىچە
